Pimientos de Padrón
http://www.black-pepper-ontour.de/beitraege/pimientos-de-padron/
Pimientos de Padrón für 2 Personen:
400 g Pimientos (auch Bratpaprika genannt)
4 EL Olivenöl
grobes Meersalz nach Belieben
Pimientos waschen, abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin die Bratpaprikas scharf anbraten, bis diese Blasen werfen.
Auf einen Teller legen und mit groben Meersalz bestreuen.
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Inge S. K. 12/10/2016 8:51
Ich mag sie und werde sie bald wieder auf Teneriffa genießen.HG Inge