Zwiebeln rot-weiß...
Da mich bei der Affenhitze keine Sau nach draußen kriegt, bleibt mir nix anderes übrig, als im Haus kreativ zu werden:
Heute waren es die eingelegten Zwiebeln, die kleinen Exemplare der diesjährigen Ernte.
- Gläser mit kochendem Wasser keimfrei machen
- größere weiße Zwiebeln halbieren, damit sie den Sud besser aufnehmen
- einen Teil der roten Zwiebeln in Ringe schneiden zwecks der Deko
- die Gläser füllen und mit Lorbeerblättern und Dill garnieren
- Essig- / Wassermischung mit Pfeffer- und Senfkörnern aufkochen (mit ordentlich Zucker und etwas Salz)
- den kochend heißen Sud bis kurz unter den Rand in die Gläser geben
- Deckel sofort fest verschließen
- ordentlich schütteln und gut ist
Die eingelegten Zwiebeln vom letzten Jahr haben im dunklen, kühlen Keller über ein Jahr gehalten.
Und ich finde: Es sieht geil aus. Schließlich isst ja das Auge auch mit.
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Information
| Sections | Motive: Stillleben Motive: Food-Fotografie Motive: Rezepte mit Foto |
| Views | 6,697 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | NIKON D60 |
| Lens | AF-S DX VR Zoom-Nikkor 55-200mm f/4-5.6G IF-ED |
| Aperture | 4.2 |
| Exposure time | 1/50 |
| Focus length | 75.0 mm |
| ISO | 1600 |
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Dieter Nießner 05/09/2022 18:27
Sieht äusserst appetitlich aus. Und wird weder geschmacklich noch anderweitig seine Wirkung verfehlen. Sag ja nur.VG Dieter
Peter Meerdink 09/08/2022 10:29
Die Schönheit der einfachen Sachen prima erfasst. Mein Ding !LG Peter M
Insulaire 23/07/2022 20:34
Mmmhh!! Und toll sieht das aus! Eine gute Idee.LG Insu
mumimutti 22/07/2022 0:17
Ich bin auch 3 Tage nicht raus.Habe versucht zu malen, aber die Farbe ist mir schier schon am Pinsel eingetrocknet, also nichts gut gelungen.
LG Mumimutti
AMABU 21/07/2022 19:35
. . und schmeckt bestimmt auch so, wie es aussieht . .Hitzeflucht. Bei mir sind es Badekugeln geworden
;-)
LG AMABU
Meggi 12 21/07/2022 13:09
Ja, das sieht sehr lustig aus!LG Meggi
Sigrid Warnke 20/07/2022 21:46
Ja das sieht lecker aus, viel besser als aus dem Supermarkt. Das Rezept werde ich ausprobieren, der Trend geht wieder zur Vorratshaltung.LG Sigrid
Ralf Melchert 20/07/2022 20:11
Lecker FotoBenita Sittner 20/07/2022 17:39
...top...und schmackhaft....VLG BenitaPeterR.59 20/07/2022 17:32
Sieht cool aus - besonders das "Augenpaar" oben im 2. Glas von rechts.Supi - Gruß Peter