Rote Bete mal anders...
Heute habe ich einige Rote Bete geerntet.
Habe sie ca. 10 min in Salzwasser gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten.
Dann einige rote Zwiebeln in Ringe geschnitten.
Anschließend einen Sud aus Essig, Wasser, Gewürzen (Salz, Zucker, schwarze Pfefferkörner, Nelkengewürz, Piment und Lorbeerblätter) aufgekocht. Rote Bete und Zwiebeln in ausgekochte Gläser gegeben, den kochend heißen Sud draufgegeben, Gläser sofort fest verschlossen und auf den Kopf gestellt.
So wird das Ganze mindestens 2 Jahre haltbar sein. Diese Zeit wird es aber sicher nicht erleben...
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Information
| Sections | Motive: Stillleben Motive: Food-Fotografie Motive: Obst & Gemüse |
| Views | 8,225 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | NIKON D60 |
| Lens | AF-S DX VR Zoom-Nikkor 55-200mm f/4-5.6G IF-ED |
| Aperture | 4.2 |
| Exposure time | 1/25 |
| Focus length | 72.0 mm |
| ISO | 1600 |
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Dieter Nießner 05/09/2022 18:22
Würde auch ganz gerne mitreden. Darf in der Küche aber nur schälen und schnippeln.Anschließend "darf" ich gehen. Wobei ich immer so viele Ideen habe.
Vg Dieter
Doris Werner 18/08/2022 16:21
Sehr gut und auch das Rezept dazu.LG
Doris
monika boenisch 12/08/2022 14:00
... so hilft man sich eine Weile über die Runden, und anschließend gibt's Birne in Amaretto! ;-)LG Monika
HeiM63 12/08/2022 9:23
Sehr lecker, so machen wir die auch. Prima präsentiert.VG Heike
Wilfried Eichmeyer 11/08/2022 20:42
Sieht auch gut aus. Rote Bete sind sehr gesund.....Der Garten gibt viel, aber es muss auch viel getan werden, gießen, gießen, gießen.....Ein Bild mit Geschmack...
lg
Wilfried
skalare 44 11/08/2022 19:36
..und es sieht jetzt schon so appetitlich aus!!!Lg Ursula
Insulaire 11/08/2022 19:04
Oiiii, das werde ich auch versuchen! *Super - LG Insu