Pilz- + Kartoffelpfanne (mit Rezept)...
Als erstes an den Riesenschirmlingen (Parasolpilzen) riechen. Wenn es ein angenehmer, leicht nussiger Duft ist, dann ist alles ok.
Als nächstes den Ring am Stiel testen.
Er muss frei und leicht verschiebbar sein.
Ist er das nicht, dann handelt es sich um einen sehr ähnlichen, hochgiftigen Pilz.
Rezept:
- Als erstes den Pilz mit einer weichen Bürste sauber bürsten (nicht unter's Wasser halten, da er sonst zu viel Feuchtigkeit zieht).
- Riesenschirmling grob würfeln
- Kartoffeln vorkochen
(alternativ, wie ich es gemacht habe aus Zeitersparnis, können auch vorgekochte Kartoffeln aus dem Supermarkt verwendet werden)
- Zwiebeln grob schneiden (kleine Zwiebeln können im Ganzen verwendet werden)
- reichlich Butter in der Pfanne auslassen
- Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln dazugeben und bei großer Hitze ca. 10 min köcheln lassen
- Gewürze nach persönlichem Geschmack dazugeben: schwarzen Pfeffer, Salz, Rosmarin, Muskatnuss
- nach 8-10 min einen ordentlichen Schuss Weißwein (Weißburgunder) dazugeben und bei voller Hitze 2-3 min weiter köcheln lassen
- anschließend direkt aus der Pfanne servieren
Rezept habe ich frei erfunden.
Es hat hervorragend funktioniert.
Habe vor ca. 1 Stunde eine ganze Pfanne voll verputzt. Mit einem Glas Weißwein dazu.
Noch lebe ich.
Falls heute noch ein weiteres Foto von mir hochgeladen wird, geht es mir gut.
Falls nicht, war's der tödlich giftige Kollege und wir sehen uns im Himmel wieder...
Hehe, 18 Stunden später lebe ich immer noch, also keinerlei Gefahr mehr...
Comments
6
Information
| Sections | Natur: Pilze & Flechten Motive: Food-Fotografie Motive: Rezepte mit Foto |
| Views | 14,239 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | NIKON D60 |
| Lens | AF-S DX VR Zoom-Nikkor 18-55mm f/3.5-5.6G |
| Aperture | 4.5 |
| Exposure time | 1/30 |
| Focus length | 26.0 mm |
| ISO | 800 |
Appreciated by
Embed photo
Include in a comment, a description or a message to show this image.
Link copied...
Click on the link and use the key combination "Ctrl C" [Win] or "Cmd C" [Mac] to copy the link.
Share in Messenger
Insert the following link into the comment field of the desired conversation in Messenger using 'Paste' to send this image in the message.
Link copied...
Click on the link and use the key combination "Ctrl C" [Win] or "Cmd C" [Mac] to copy the link.
Frau von Bödefeld 26/10/2020 9:29
So etwas ähnliches hatte ich gestern auch,aber ohne ein Glas Wein . :)Du bist ja mutig.....gut das du es überlebt hast !!
LG Babs
PS: Sieht total lecker aus !
Marina Luise 23/10/2020 10:38
Das sieht unglaublich lecker aus! Und danke für dein Rezept und die Tipps! ;)H.-Jürgen Kühne 22/10/2020 22:50
Na das merke ich mir und werde es nachkommen, wenn wieder ein Bild von Dir erscheint :-)))LG Jürgen
Lumiguel56 22/10/2020 22:48
Ich muss schon sagen: Du hast Nerven. Aber Hauptsache, es hat geschmeckt.Miez Art 22/10/2020 21:04
Lecker...Lass es dir schmecken...Gruss Stephanie