Likör Bénédictine - Herstellung
Bénédictine ist ein Kräuter- und Gewürzlikör, der ähnlich wie Chartreuse auf eine alte Klosterrezeptur zurückgeht. Die Marke gehört seit 1993 zu Bacardi.
Mehrere Arzneien wurden bis zum Ende des 18. Jahrhunderts von den Mönchen der Benediktinerabtei Fécamp hergestellt, bis ihre Rezepturen 1792 in den Wirren der Französischen Revolution beim Verkauf des Klosters als Bien national verloren gingen. Erst 1863 entdeckte der Unternehmer Alexandre Legrand[1] sie zufällig auf einem alten Manuskript der Klosterbibliothek, die er zum Teil besaß, und hatte die Idee, einen Kräuterlikör zu schaffen. Mit Hilfe eines Apothekers entwickelte er eine Rezeptur aus 27 Kräutern und Gewürzen. Dann vermarktete er den Likör unter dem Namen Bénédictine.[
http://de.wikipedia.org/wiki/B%C3%A9n%C3%A9dictine
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| Section | Travel: Normandie |
| Folders | Frankreich - Nord |
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Martin - Hammer 17/01/2011 20:59
das ist sicherlich sehr gut, aber man müßte ihn auf der Zunge und im Gaumen spüren. Habt ihr verkosten können ?LG martin
Himmelsstürmer 17/01/2011 18:28
Interessante Info !VG Ulli
Michael Baltes 17/01/2011 18:25
ja was sehen meine Augen da? Selber Schnapsmachen :-) klasseLG micha
Andreas E.S. 17/01/2011 17:47
Prima diese Gebrauchsanleitung mit einer ausführlichen Erklärung. Ich werde trotzdem nicht versuchen dem Rezept zu folgen.LG Andreas
Thomas Leib 17/01/2011 17:27
eine kalsse Aufnahme,mit einer sehr guten Info.
Toll gemacht!!
LG
Thomas