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Királyi Marcipán

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smokeonthewater

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Premium (World), Berlin

Királyi Marcipán

Was ist im Januar in Berlin? Grüne Woche! Nix wie hin!

Ungarn ist keines der traditionellen Marzipan-Länder, die da heißen Iran, Deutschland, Spanien und Estland.
Erst seit 25 Jahren fertigen ungarische Confiseure Marzipanpralinen nach Vorbild der Wiener Chocolatiers.

Die beiden Beispiele sind mit "knusprigen Kirschen" und "Kranbeeren" dekoriert, also mit säuerlichem Konstrast.
Sie sind Kreationen der Budapester Dessert-Konditorei Királyi Marcipán ("Königliches Marzipan").
http://www.kiralyimarcipan.hu/de/

Wer mal nach Budapest reist, sollte auch einen Abstecher in den Künstlervorort Szentendre machen.
Dort befindet sich in der Konditorei Szabó-Szamos ein kleines Museum mit Dioramen und Weltstars aus Marzipan.
https://www.szamos.hu/
https://iranyszentendre.hu/de/szabo-szamos-marzipan-museum-konditorei/

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dokumentation indoor berlin stillleben kultur reportage motive ungarisch süßigkeiten budapest kirschen ungarn essbar grüne woche auslagen marzipan food-fotografie bon appétit cranberries kiralyi szentendre

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Exif

Camera ILCA-68
Lens DT 35mm F1.8 SAM
Aperture 4
Exposure time 1/160
Focus length 35.0 mm
ISO 400

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