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Ein Brot aus Apulien

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Jörg Klüber

Premium (World), Oppenau-Ramsbach

Ein Brot aus Apulien

das Pane di Altamura
Oppenau
29/03/23
Rezept: Marcel Paa
https://www.marcelpaa.com/rezepte/pane-di-altamura/

gebacken mit meinem Weizensauerteig Gaston Phebus und Hartweizenmehl!

https://de.wikipedia.org/wiki/Altamura#/media/Datei:Pane-di-altamura-dop-official.jpg

https://www.youtube.com/watch?v=X5_CvP49MfU

Comments 13

Brigitte H... 28/04/2023 7:31
Hm.. Sehr appetitlich. Das Rezept speichere ich mal ... Nach vier Wochen kulinarischer Enttäuschung in Portugal ,im Alentejo , bin ich begierig darauf wieder gut zu speisen...

lg Brigitte
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- Jörg Klüber 28/04/2023 7:34
  Na denn viel Spaß beim Nachbacken!
  LG Jörg
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Dragomir Vukovic 03/04/2023 20:18
beautiful !!!
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Monsieur M 01/04/2023 16:49
Questo pane e un buon olio d'oliva sono sicuramente un antipasto molto gustoso per un buon menù italiano.
Ah, questo mi fa impazzire per la cucina pugliese (per non parlare del grotto)
Ciao
Norberto
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- Jörg Klüber 01/04/2023 18:34
  Du weißt doch: Da gab es doch diesen berühmten Mann aus Apulien, der schwäbisches Blut hatte und mit Falken jagte! ;-)
  
  Auch weiß ich durchaus die cucina pugliese zu schätzen und auch den Wein!
  
  LG Jörg
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Klaus Duba 31/03/2023 16:44
Appetitanregend Jörg! Schick mir mal ne Kostprobe rüber ;-))
LG
Klaus
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- Jörg Klüber 02/04/2023 9:41
  Digital geht leider nur das Rezept! :-))
  LG Jörg
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wintgen michael 30/03/2023 9:18
Oft ist das Brot Salzlos in Süditalien.
Sieht sehr lecker aus.
LG Michael
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LichtSchattenSucher 30/03/2023 8:35
Sieht sehr verlockend aus!
Gruss
Roland
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Sybille Treiber 29/03/2023 17:12
Da würde ich jetzt gerne eine Scheibe ab haben, sieht so lecker aus !
LG Sybille
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- Jörg Klüber 29/03/2023 18:54
  Das Brot hat ein Mega Aroma - es zu backen lohnt sich auf jeden Fall!
  Heute schon mit Bärlauchquark und einem Frischkäse probiert! :-))
  
  LG Jörg
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RicoB 29/03/2023 12:44
Was gibt es Schöneres als ein frisch gebackenes Brot.
Für den "Bäcker" geht der Genuss weiter.
LG Rico
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gerda schmid 29/03/2023 11:54
Backen ist ein schöner Zeitvertreib, das Essen nachher um so mehr. LG Gerdi
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