der Rauchfangkehrer

der Rauchfangkehrer

aus der Weihburggasse ist aus lauter Liebe weiß geworden. Hier hat man ihm ein kleines Denkmal gesetzt im Lokal
"Zum weißen Rauchfangkehrer"

WIE DAS RESTAURANT ZU SEINEM NAMEN KAM
Der liebe Rauchfangkehrer war kein Kostverächter, wie man bei uns zu sagen pflegt. Der Bäckerin von nebenan war er sehr zugetan und sie ihm auch. Kein Wunder, daß das Mehl, dem er aus zuvor erwähntem Grund zu nahe kam, aus dem an sich schwarzen Gesellen einen weißen Mann machte. Seine Profession und sein hitziges Techtelmechtel mit der schönen Meisterin erzeugten in ihm den Durst, den er in der benachbarten Gastwirtschaft löschte. Da der liebe Rauchfangkehrer immer öfter dort anzutreffen war, tauften die Wiener in der ihnen unnachahmlichen Art, die Dinge des Lebens zu vereinfachen, gleich das ganze Lokal „Zum weißen Rauchfangkehrer“.

Juli 2018

https://gastronews.wien/restaurants/zum-weissen-rauchfangkehrer/