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Gucken erlaubt - Essen später..

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Helga Und Manfred Wolters

Premium (Pro), Mönchengladbach

Gucken erlaubt - Essen später..

Vanillekipferl u. -kugeln:
50 g Mandeln, 50 g Haselnüsse, 300 g Mehl, 70 g Zucker, Mark einer Vanilleschote, 1 Prise Salz, 200 g Butter, 2 Eier, davon das Eigelb, 5 Pck. Vanillezucker, 1/2 Tasse Puderzucker.
Zubereitung:
Mandeln überbrühen, abziehen, fein mahlen. Ebenso die Haselnüsse, fein
mahlen. Mehl sieben, Mandeln, Nüsse, Zucker, Vanillemark, Salz, Butter in Flocken und Eigelbe darunter geben und alles zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig in Alufolie vwickeln und ca. 2 Stdn. im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf ca. 170°C vorheizen. Den Teig portionsweise zu 0,5 cm dicken Rollen formen. Die Röllchen in 5 cm lange Stücke schneiden und zu Hörnchen biegen, bzw. zu Kugeln formen. Auf der mittl. Schiebeleiste in ca. 10-15 Min. goldgelb backen. Den Vanillezucker mit dem Puderzucker mischen und die noch warmen Kipferl/Kugeln darin wenden.

Zum Advent:
Manchmal kommt das Glück ganz leise daher, und je stiller man ist, desto besser kann man es hören.
Ich wünsche einen besinnl. Advent u. Zeit zum Backen.

Foto von Manfred: Alpha 700/90er Tamron 2.8 / F: 8 / BT: 1/125 / ISO: 320

Comments 21

Josef Heeb 08/12/2009 20:11
Danke für die ansprechenden Adventgrüsse!
Danke auch für das Rezept, ich werde es aufnehmen und meine Frau geben!
Absolut vielversprechend!
Liebe Grüsse
Josef
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Josef Schließmann 30/11/2009 9:14
Oh, sieht das lecker aus, sehr appetitlich von euch präsentiert.

LG Josef
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Vera Laake 29/11/2009 20:25
Schön und richtig lecker
in Szene gesetzt!!
LGv VERA
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Mary Sch 29/11/2009 18:44
Oh wie lecker und gleich mit Rezept. Danke für die guten Wünsche, ich ich gerne herzlich erwidern möchte.
Ich hoffe die Kipferl/Kugel sind Weiuhnachten noch vorhanden, probieren dürft Ihr, aber nicht alle aufessen.
Ich habe einen Adventkuchen gebacken, denn darf man ohne Reue sofort essen, obwohl er nach entsprechender Lagerung noch besser schmeckt.
LG Mary

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Horst Hohmann 29/11/2009 17:10
Das sieht ja herrlich aus, da kann man kaum noch warten. Nur noch naschen.
Gruß Horst
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Thomas Leib 29/11/2009 14:13
das sieht ja superlecker aus,
da bekomme ich gleich appetitt
drauf. Sehr schön habt ihr diese Gutsle
präsentiert und das Rezept gleich mit dazu.
Ganz große klasse!!
LG
Thomas
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Dorothea Weckmann - Piper 29/11/2009 13:58
das sieht ja verlockend aus......
ich wünsche Euch einen schönen gemütlichen ersten Advent...
liebe grüße dorothea
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Marianne Th 29/11/2009 12:36
Der köstliche Duft nach Vanille steigt mir in die Nase, macht die Dose lieber zu !!
Damit Weihnachten noch was drin ist, Manfred hat das so delikat fotografiert, daß man Pfützchen auf der Zunge bekommt.
LG marianne th
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Lothar Post 28/11/2009 22:50
Ich wünsche euch einen schönen ersten Advent. Die sehen aber gut aus. Darf ich doch schon mal naschen?
Gruss Lothar
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Othmar Rabensteiner 28/11/2009 12:51
solche sachen muss man immer gut verstecken, sonst sind sie weg
lg an euch beide othmar und evi
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Zwecke 28/11/2009 11:29
hallo manfred,
trautel hat pech gehabt, aber hier bekommt man zur zeit sehr viel süße sachen in der fc vorgesetzt.
ich hoffe, das sich trautel das rezept notiert hat.
ich spüre den duft der aus der dose steigt...grins
euch wünsche ich auch einen beschaulichen ersten advent.
lg horst

Ich wünsche allen...
Zwecke

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Trautel R. 28/11/2009 8:24
hoffentlich schaut mein horst nicht das foto an, aber ich will mich ja heute vormittag eh in die küche zum backen begeben.
sieht für ihn noch verführerischer aus.
vanillekipferln dürfen in der advents- oder weihnachtszeit einfach nicht fehlen!
eine ganz feine präsentation und ein danke für die lieben grüße zum 1. advent, die ich hiermit - im moment ohne rezept oder motiv - herzlichst erwidern möchte.
lg trautel

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Motie 27/11/2009 20:15
Ja und? Habt Ihr uns ne Dose voll eingepackt?
Die Backerei dauert uns immer zu lange....
Ein wunderschöner Adventsgruß!
Wir wünschen euch auch einen schönen besinnlichen 1. Advent
und eine richtig schöne Adventszeit!
Lieben Gruß Die Jungs

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Gisèle W. 27/11/2009 18:51
Mit dem Advent kann man ja wieder mit dem Naschen anfangen !! Toll dass ihr das Recept aufschreibt, sieht gut aus !!
Schönes Wochenende , Gisèle
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† Friedel Schmidt 27/11/2009 18:21
Hört sich gut an, werden wir nachbacken, da wir immer noch ein gutes Rezept für Vanillekipferl suchen ;-)))) Danke! Haben heute Spritzgebäck eingerührt, jetzt muß der Teig über Nacht ruhen, morgen wird gebacken ;-))) Wir wünschen Euch auch eine besinnliche Adventszeit.
LG Friedel u. Elke
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