wir kochen Marmelade
1 kg Erdbeeren
900 g Gelierzucker
150 ml Apfel- oder Orangensaft
1 Vanilleschote
1 Zitrone
Erdbeeren säubern und in eine Schüssel geben. Den Gelierzucker hinzufügen und mit den Erdbeeren vermengen. Den Apfelsaft in einen Topf geben und kurz erhitzen. Nun die gesamten gezuckerten Erdbeeren in einem Topf mit dem Apfelsaft mischen. Die Vanillestange längs aufschneiden und das Innere auskratzen. Das Vanillemark zu den Erdbeeren geben und verrühren.
Um den Fruchtgeschmack der Erdbeeren zu unterstützen, abschließend den Abrieb einer Zitrone und den Saft einer halben Zitrone mit hinzufügen. Die angesetzte Marmelade nun bei mittlerer Hitze für ca. 5 min. kochen lassen. Anschließend den Topf von der Herdplatte nehmen und die Marmelade zügig in Einmachgläser umfüllen und luftdicht verschließen. Die Marmelade über Nacht lagern, so dass sie noch nachdicken kann.
fotografiert natürlich auf Karls Erdbeerhof
Comments
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Information
| Section | Motive: Rezepte mit Foto |
| Folders | Essen und trinken |
| Views | 4,766 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | NIKON D40 |
| Lens | AF-S DX VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6G IF-ED [II] |
| Aperture | 4 |
| Exposure time | 1/40 |
| Focus length | 27.0 mm |
| ISO | 400 |
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Marianne Hüsch 17/12/2015 13:15
Schönfür mich lohnt es sich nicht
vlg Marianne
Gisela Gnath 15/12/2015 12:36
Fein, das kann ich auch noch!!lg Gisela
Trautel R. 14/12/2015 21:30
erdbeerrmarmelade wird bei uns im sommer gekocht, aber langsam wird unser vorrat davon alle.MacMaus 14/12/2015 15:59
...heute Früh haben die in den Verkehrsnachrichten gesagt, das es seeehr glatt ist in Brandenburg :o)) da hab ich noch an Jopi gedacht, das er im Gewühl mitten drin ist...huhuu Jopi :-)) alle Gute, nee... wünsch ick dir!!
Heide G. 14/12/2015 15:33
ja, Wie bei mir, ich muß immer soviele Anmerkungen schreiben. puh -i.67 14/12/2015 15:18
das kommt auch bei zu viel im Kopf. Oder?Klacky von Auerbach 14/12/2015 15:02
jaHeide G. 14/12/2015 14:39
bei körperlicher Überarbeitung haut es einem das Gestell zusammen. Ich glaube Jopi hat der Straßenverkehr geschafft (Umleitungen, rücksichtslose Autofahrer, Zeitnot, verstopfte Strassen. 0der?)i.67 14/12/2015 14:39
Gleich drei Tage. :{das ist lang.
Gute Besserung, jopi!!!!!!!
Mira Culix 14/12/2015 14:28
Stimmt, und heute sagt man "Er hat total Stress gehabt und leidet an Burnout."Früher hätt man (hier in Bayern) gesagt: "Des woar a bissi vui Oarbat, dem hat´s as Gstell zammghaut."
Übersetzungshilfe:
jmdm. haut es das Gestell zusammen: einen Schwächeanfall erleiden (nach dem Marathon hat s mir as Gstell zammghaut)
Heide G. 14/12/2015 13:29
in Jopi sein Fall heißt das "armer Keiler".Mira Culix 14/12/2015 13:21
Aber echt, aber ich glaub, bei Männern sagt man nicht arme Sau, sondern armer Eber, oder?https://www.youtube.com/watch?v=mnMzbOsk-TQ
Heide G. 14/12/2015 10:05
Jopi gehört nu auch zu den armen Säuen - alles Gute!Jopi 14/12/2015 9:58
Staunen bis der Arzt kommt......Ha, Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Aua
Klacky von Auerbach 14/12/2015 9:56
Geht auch mit nem Slawenschwert.