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"Vegetarierschnitzel"...

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"Vegetarierschnitzel"...

Nach meinem Gartenfund gestern - riesiger Parasolpilz (Riesenschirmling) - bin ich heute erst richtig auf den Geschmack gekommen, habe über mögliche Fundorte recherchiert und dann auf einer abgelegenen wilden Wiese ca. 30 Stück dieser wunderbaren Speisepilze gesichtet.
Die größten haben einen Durchmesser von ca. 35 cm.
Nun werde ich ordentlich beschäftigt sein.
Einfrieren, Einmachen, Einwecken, als Veggie-Schnitzel panieren usw.
Am Wochenende habe ich Gäste im Haus.
Da gibt's dann die große Pilzparty!

Wichtig noch:
Der "Ring" am Stiel muss frei beweglich und verschiebbar sein.
Das ist der Test, dass es sich um den köstlichen Speisepilz handelt und nicht um einen giftigen, ähnlichen Kollegen!

Comments 11

Andy W. aus W. 18/11/2020 21:25
ich wusste gar nicht, dass man den essen kann !! wieder etwas gelernt. Klasse, dass du es beschrieben hast !! VG Andy
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Sesostris 23/10/2020 19:34
ja das ist auch das erste was mir eingefallen ist :) Das läßt sich sehr gut ein Pilzschnitzel machen ... was ich übrigens eben auch gegessen habe *g*

lg steffen
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herlinde 23/10/2020 17:37
Neid lass nach ..ich komme zur Pilzparty.
LG. Herlinde
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Andreas Wobig 23/10/2020 0:08
Ich möchte Dir auf keinen Fall den schönen Fund vermiesen, aber Riesenschirmpilze
sollte man besser nicht so oft essen, denn Riesenschirmpilze schneiden von allen Speisepilzen beim Schwermetallgehalt am schlechtesten ab.
LG
Andreas
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H.-Jürgen Kühne 22/10/2020 22:43
Na das ist ja eine erfolgreiche Pilzjagt. Viel Spaß beim konservieren und guten Appetit beim Essen.
LG Jürgen
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Geojeole 22/10/2020 22:40
Leider verstehe ich zu meinem Leidwesen nichts von Pilzen, obwohl ich es früher mit meinen Eltern geliebt habe, in dem herrlich duftenden Herbstwald nach Pilzen zu suchen.
Das hier sieht nach einem Festmahl aus :-)! Guten Appetit!
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Fotobock 22/10/2020 20:48
Na, dann viel Freude beim Zubereiten und Genießen. Das ist ja eine Menge. lg Barbara
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Joachim Kretschmer 22/10/2020 18:00
. . . oh ja, es ist erstaunlich, wie viele dieser Schirmpilze in diesem Jahr aus der Erde sprießen. In anderen Jahren war ich immer froh, mal wenige Exemplare gesichtet zu haben . . . Viele Grüße sendet Joachim.
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skalare 44 22/10/2020 17:13
zu diesem s e h r schönen Bild hast Du den wichtigen Hinweis gegeben!!! - ich kenn einen versierten Pilzkenner - der sich da doch mal geirrt hatte und für einige Zeit im Krankenhaus gelandet ist!
Lg Ursula
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Wilfried_S. 22/10/2020 16:28
Dann wünsche ich schon mal guten Appetit zum delikaten Mahl!
LG Wilfried
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Hans-Rudolf Gygax 22/10/2020 16:14
Hallo, da sind dem Koch keine Grenzen gesetzt. Wünsche gutes Gelingen und auch guten Appetit. LG,Hansruedi
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