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Unter dem Schirm...

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Anja Lohneisen

Premium (Pro), Marktleuthen

Unter dem Schirm...

... des großen Pilzes wächst der kleinere behütet heran...

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Obwohl der Fliegenpilz von den meisten Menschen für einen tödlichen Giftpilz gehalten wird,
so wird dieser Pilz tatsächlich aber auch als Speisepilz gebraucht.
In Teilen Japans gilt der Pilz als leckere Spezialität,
aber besonders in der Gegend in und um Hamburg war das Essen von Fliegenpilzen einmal recht verbreitet. Heute ist das dort fast wieder in Vergessenheit geraten, aber einige, zumeist alte, Leute kennen noch die Zubereitung dieses Pilzes.
Die Stoffe im Pilz, die für Gift- und Rauschwirkung zuständig sind,
befinden sich hauptsächlich in der Huthaut und sind größtenteils wasserlöslich.
Die rote Haut wird entfernt und der Pilz in kleine Stücke geschnitten. Die Stücke werden 24 Stunden in Wasser eingelegt.
Anschließend schüttet man das Wasser weg und brät den Pilz in der Pfanne.

Da individuelle Unverträglichkeiten oder Vergiftungssymptome durch die Vorbehandlung nicht völlig ausgeschlossen werden können,
ist von dem Genuss von Fliegenpilzen generell abzuraten!!!!!!!!!!!!

Quelle: Wikipedia.de

Comments 22

Jochen Schmidt-Oehm 13/09/2005 15:13
Prima Bildaufbau. Schöne Aufnahme
schmoehm
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HeLu die Freizeitknipser 03/09/2005 8:00
Eine sehr schöne Aufnahme, vor allem kommen auch die kleinen Mooshälmchen sehr gut raus.
Aber das Rezept möchte ich doch lieber nicht ausprobieren.
lg Luzia
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S. M. P. 02/09/2005 9:26
Die Aufnahm finde ich super. Hätte den beiden links nur ein wenig mehr Platz gegönnt. Bei der Vorstellung, einen Fliegenpilz zu essen bekomme ich allerdings Gänsehaut.
LG Sigrid
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Beat Bütikofer 30/08/2005 22:52
Das Rezept macht beinahe Lust es auszuprobieren, werde es trotzdem bleiben lassen. Durch den Blitzeinsatz wirkt das Bild wie eine Nachtaufnahme, hat auch seinen Reiz. Die überstrahlte Manschette und der dunkle Hintergrund verlangen aber trotzdem nach Bohnensack/Stativ um den Blitz zu vermeiden.
Gruss Beat
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Anja Lohneisen 30/08/2005 22:34
@alle danke für eure ganzen anmerkungen. ja bitte esst die dinger trotzdem NICHT!! Wär mir ganz lieb, Eure Bekanntschaft noch laaaaaange zu haben :-)
@angelika: ja musste leider blitzen. stativ hatte ich keins dabei und freihand geht das bei mir nicht so toll. war auch rel. dunkel im wald.
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Angelika Oetker 30/08/2005 21:42
Das sieht ja aus wie ein Liebespaar ....ein großer starker Mann, an den sich eine kleine zarte Frau kuschelt....!!!
Die Perspektive, aus der heraus du die Aufnahme gemacht hast, lässt die Pilze riesengroß wirken. Die feuchte Waldatmosphäre kommt sehr schön rüber durch die satten Farben. Hast du blitzen müssen?
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Silvia Krebs 30/08/2005 8:27
Bei dir schiessen die Fliegenpilze wie "Pilze" aus dem Boden;-))
Schön wenn man so behütet aufwächst.
lg Silvia
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Antje Buder 30/08/2005 7:25
Sehr schön abgelichtet!
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Trautel R. 30/08/2005 7:10
du hast ja hier eine ganze pilzfamilie perfekt festgehalten.
gefällt mir sehr gut deine aufnahme in dieser perspektive.
lg trautel
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Anwer Sher 30/08/2005 5:31
nice like from story tales.. excellent
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Stefan Traumflieger 30/08/2005 2:11
eine sehr schöne Gruppe erwischt, dazu die gelungene Perspektive und ein angenehm ruhiges Umfeld. Sollen doch lieber vor Pilzsammlern verschont werden - zu schön um weggepflückt zu werden.
Teste nächstesmal doch vom Stativ ohne Blitzlicht - bringt oftmals noch stimmungsvollere Aufnahmen.

grüsse
Stefan
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Nicole Sunshine 29/08/2005 22:48
Na da hast du ja ein paar giftige Kerle abgelichtet.
Ja die Zeit der Pilze rückt näher.
LG Nicole
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Marco Gebert 29/08/2005 22:40
Schön eingefangen, die Fliegenpilze! Sind einfach ein schönes Fotomotiv.
Viele Grüße,
Marco
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Jürgen Wagner 29/08/2005 22:31
Einen Fliegenpilzschnaps habe ich schon mal probiert. Aber für die Pfanne suche ich mir andere :-)
Grüße, Jürgen
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July 29/08/2005 22:15
Klasse die Zwei ;-)

LG July
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