Ubis
Ubis - bei uns auch als Süßkartoffeln bekannt ist das Hauptgericht der Hochlandpapuas. So wie in Asien an vielen Orten es Reis zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen gibt, geht kein Papua ohne sein Ubi-Frühstück aus der Hütte.
Am liebsten wird die Knollenpflanze im traditionellen Erdofen, dem Momo zusammen mit einem Schwein und vielen Kräutern zubereitet. Da es Schwein jedoch nur sehr selten gibt, werden die Kartoffeln wie bei uns früher nur in das Feuer gelegt.
Wie lange die Süßkartoffeln im Hochland bereits angebaut werden ist umstritten. Feldbau mit Bananen und Zuckerrohr, sowie terrassiertem Ackerbau betreiben die Hochlandstämme bereits seit über 10.000 Jahren - also lange bevor aus China andere Kulturpflanzen in der austronesischen Expansion ihren Weg in die pazifische Inselwelt erreichten
Sesostris 14/04/2020 17:36
Sehr schönes Bild. Ja da sieht man was für sie wichtig ist. sollte man mit uns vergleichen :) finde ich immer witzig, wenn wir uns um wohlstand gedanken machen.
lg steffen
Mr.Tambourine Man 15/07/2016 13:15 Voting comment
+DennyB. 15/07/2016 13:15 Voting comment
pKirsten G. 15/07/2016 13:15 Voting comment
Das ist absolut ein Spitzenfoto. Erinnert mich an die Fotografie von Arte Wolfe. PRO!!!!!Starke Szene!
Lg
Kirsten
Heiko Hoffmann 15/07/2016 13:15 Voting comment
eFranz Schaffernak 15/07/2016 13:15 Voting comment
++monro Monika Rohlmann 15/07/2016 13:15 Voting comment
-Roland Maywalt 15/07/2016 13:15 Voting comment
proFrau Ke 15/07/2016 13:15 Voting comment
+Harald. Brede 15/07/2016 13:15 Voting comment
ProJ.K.-Fotografie 15/07/2016 13:15 Voting comment
c† Peter Gugerell 15/07/2016 13:15 Voting comment
cuhunachdemwaldbrand 15/07/2016 13:15 Voting comment
karl kühnwas ist da nicht zu verstehen ?
pro
Andreas Grzib 15/07/2016 13:15 Voting comment
cGünter Boris 15/07/2016 13:15 Voting comment
c