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The flavor of salt

6,434 11

† Ralf Scholze

Premium (World), Meerbusch

The flavor of salt

elikat rauchig-torfig, akzentuiert von Anflügen von Kokosnuß und Banane. Reife Äpfel, Kiwi, Kiefer, frische Butter. Körperrreich und tief. Geschmack: Süßholzwurzel, Enzianwurzel, komplex und fein-rauchig, überraschend sanft und süß. Der zusätzliche Einfluß der Quarter Casks brachte die süße Sanftheit und ein samtiges Mundgefühl. Dann kommt die typische, intensive Torfigkeit von Laphroaig voll durch. Im Nachklang sehr lange, wechselt zwischen der nussig-holzigen Süße und dem klassisch phenoligen Torfrauchgeruch, maritim wie die Wellen am Islay-Strand. Kein Torfmonster, dieser Laphroaig, aber sehr gelungen, reife Erbeeren mit einer Menge weißen Pfeffers, einer Spur Salz. Obwohl ohne Sherryfässer gereift zeigt er dennoch Sherryaromen!

Comments 11

Carsten CCGG Gabbert 26/02/2009 10:34
du bist ein echter genießer, und würdest mich verfluchen weil ich ihn einfach nur runter schlucken würde. super bild gefällt mir !
lg carsten
melde mich hiermit aus meiner trauerpause zurück !
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Ulrike Brütting 22/02/2009 20:27
Gefällt mir jetzt das Bild besser oder die Beschreibung.

Auch wenn ich Whisky nicht mag, man bekommt Appetit auf mehr.
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Rt - Foto 22/02/2009 9:38
Ahhh ... wieder eingestellt. Zwei Jahre später kann ich nun auch behaupten, ihn getrunken zu haben. Ok, torfig in der Tat, aber all das, was oben beschrieben wird, ist meinem dilettantischen Gaumen entgangen.... hat trotzdem geschmeckt.
VlG
Ralf
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cirrus56 22/02/2009 0:03
Der Sand und die Binsen - dann noch Torf und Rauch, so schmeckt Laphroaig.
Fein rauchig mit klassisch phenoligem Torfrauchgeruch ist vielleicht eine etwas sanfte Umschreibung dieses hammermäßigen Torfraucharomas, welches auch nach Zugabe mehrerer Biere noch auf der Zunge verweilt.

lg Gunther
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Joachim Irelandeddie 21/02/2009 16:33
Den hast du sehr schön präsentiert, gefällt mir gut so! Tolle Farben und eine sehr gute Schärfe.

lg irelandeddie

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Manuel Gloger 28/08/2006 14:18
Als Kenner bildest Du die verschiedenen Whiskysorten passend in ihrer jeweiligen Umgebung ab. Fein.
LG Manuel
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Reiner Erdt 27/08/2006 1:14
Moin Ralf, die Flasche ist ja noch zu - Schade.
r.e.
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Martin Lickert 26/08/2006 18:53
leckerer "Stoff" und ein nettes Bild!!
LG martin
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Georg Kurek 26/08/2006 13:54
Cheers!
:-9
gk
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Rt - Foto 11/04/2006 21:50
Prost! Foto finde ich gelungen.

VlG
Ralf

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Thomas Strobel 11/04/2006 0:03
Hallo Ralf,
keine schlechte Anregung ... bei mir ist zwar nicht Sonnenschein und blauer Himmel, sondern Nacht und leichter Schneefall ... doch zu diesem Whisky passt das ohnehin viel besser :-)
Slainte, Thomas
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