T-Bone
T-Bone Steak... am Knochen trocken gereift... dry aged bone in... zweieinhalb Minuten je Seite angrillen... dann im Ofen bei 100°C auf 52°C ziehen lassen. Dazu vielleicht ein Chimichurri... oder französisch nur mit exzellentem Senf... oder einfach nur pur... pur, pur, pur... meat, medium rare... so wie es sein soll.
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| Section | Motive: Fleisch und Wurst |
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Ingo dreiundsechzig 19/01/2014 18:25
haben wollen:-)