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Schokoladenkuchenpano

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Reiner Erdt

Free Account, Ronneburg

Schokoladenkuchenpano

Mein liebster Schokoladenkuchen.
Geht ganz einfach und gelingt eigentlich immer:

100 ml Wasser
1/2 Pfund Margarine
300 g Zucker
3 El Kakaopulver
alles zusammen aufkochen lassen und etwas runterkühlen lassen.

Danach in der Rührmaschine nach und nach zugeben:
4 Eier,
1/2 Pfund Mehl
3/4 Päckchen Backpulver,
1 Päckchen Vanillinzucker
Kräftig schlagen, bis der Teig blasen wirft
und danach 40 Minuten in Gugelhupfform backen.

Wer möchte, kann nach dem Auskühlen einen Schokoguss auftragen, dazu schmelze ich einfach 400 g dunkle Schokolade und gebe 100 g Palmin dazu.

http://www.hessenkrone.de

Comments 23

Ivy Ó Donóghúe 16/04/2010 13:44
Zitat Reiner: ....hängt noch zähflüsiger Brambes dran

Was zur Hölle ist Brambes ? *lachen muss*
Aber egal was Brambes ist, die Bilder machen Appetit ... auf diesen Schokokuchen. Und darauf kannst Du Dir wirklich was einbilden, denn ich bin so gar keine "Süße"

Liebe Grüße Ivy
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B-A-U-M-I 13/03/2010 16:54
Starke Arbeit ... sieht echt klasse aus !!!
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Gundula Elisabeth 12/02/2010 21:03
"Mmmmh!"
;) Gruß von G.E.

Abgesehen von der leckeren Schokoladenfarbe: feine Schärfe trotz heißem Topf. Gelingt mir selten ...
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die Silvie 23/01/2010 19:28
Jami, bitte ein Stückchen zu mir!

LG
von der Silvie

PS: Bitte noch ein Stückchen *g*
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Heide G. 18/01/2010 7:43
das ist ja eine prima Idee, den Werdegang eines Kuchens zu dokumentieren! und die Bilder dazu sind ausgezeichnet!
Gruss Heide
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Der Brownz - BrownzArt - reloaded 11/01/2010 11:01
ja :) sehr lecker :)
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J.K.-Fotografie 10/01/2010 18:39
also der Kuchen ist sehr gut gelungen
total locker und sowas von lecker.

*+++*
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Elke Hickstein 09/01/2010 15:56
Welch delikater Anblick hinter die Kulissen Deines Schaffens...nachbacken leider nee, hast Du nichts
Glutenfreies...
LG Elke
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ANSCHii.reloaded. 09/01/2010 11:44
*sabber*
ich hätte gern zwei stück
:)))

lg
ANSCHii
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Liz Collet 09/01/2010 10:39
Die Technik für das Rezept (Aufkochen der ersten Zutaten) und die dann weitere Zubereitung ist mir bisher völlig neu, ....ungewöhnliches Rührkuchenrezept und aufschlagen.... bis er Blasen wirft? da denke ich erst an Hefeteig....aber es klingt spannend genug, um es auszuprobieren. Die Guglhupfform hier finde ich auch interessant.... was für ein Material ist das? Die sieht fast wie Gusseisen aus...
Bei den Zutaten wäre ich vermutlich beim Kakao noch grosszügiger, 3 El brauche ich schon allein beim Marmorkuchen für den dunklen Teil , aber das ist ja bekanntlich individuell Geschmackssache, WIE stark der dunkle Teig sein kann. Und ein Schuss Rum käme bei mir noch dazu... das passt so wunderbar bei Kakao und Schokolade. Prise Salz? Und auch Vanille....fallen mir spontan für's eigene Nachbacken ein....
Feine Idee mit dem Pano
glbG Liz
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Reiner Erdt 08/01/2010 23:50
Nee, Du denkst wohl an American Pie...
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J.K.-Fotografie 08/01/2010 22:24
ich steck doch meine Nadel nicht in den Kuchen :-)
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Reiner Erdt 08/01/2010 20:22
(...)
180° C
Ofen immer vorheizen bei Gebäcken.
60 bis 75 Minuten, dann die Nadelprobe.
(Ist die Nadel relativ sauber, ist der Kuchen fertig,
hängt noch zähflüsiger Brambes dran, uss er noch ein paar Minuten.
Form ausfetten und leicht einstäuben mit Paniermehl oder Mehl.
(Ich streue immer mit feingemahlenem, trocknem Biskuit aus)
r.e.
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J.K.-Fotografie 08/01/2010 19:17
gleich mal der Frau ausdrucken , gg

Und bei wieviel GRAD ?
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Ulrich Oestringer 08/01/2010 18:40
mmmmhhhhhhh
den würde ich jetzt gerne probieren :-))
Das Rezept klingt tatsächlich einfach, und dank der tollen bebilderten Anleitung kann das ja gar kein Problem mehr sein :-)
lg, Uli
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