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Gerhard Fechtig


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Parakresse

(Spilanthes oleracea, auch Brasilkresse oder Husarenknopfblume ]
Parakresse ist geruchlos; ihr Geschmack entwickelt sich im Mund langsam von angenehm pikant-salzig zu einer ganz erheblichen, prickelnd-brennenden Schärfe,
die im Mund ein taubes Gefühl zurückläßt. Ein Biß in eine Parakresseblüte ist ein Erlebnis, das man lange nicht vergißt!

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