Ozaki Wagyu trifft US Bison
Ein weiteres Spezial Gericht: "Tataki" Tatar vom Ozaki Rind-Bison Entrecote, Matsuhisa Dip-geräucherte BBQ Sauce, junges Gemüse mit Pak Choi, gebackenen Kartoffel Wedges mit amerikanischem "blackening seasoning"
Hier die beiden Tiere in mini Größe ins Gegenlicht gesetzt.
Comments
1
Information
| Section | Spezial: Küche |
| Folders | Fleisch |
| Views | 1,509 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | Canon EOS 5D Mark II |
| Lens | Canon EF 100mm f/2.8 Macro |
| Aperture | 14 |
| Exposure time | 1/100 |
| Focus length | 100.0 mm |
| ISO | 100 |
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Joachim Gabbert 19/01/2015 9:43
Wow, sieht super gut aus. Vielleicht ist sowas aber auch eine Nummer für's 35er oder für's 50er