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Krabbenkutter

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Babs Sch

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Krabbenkutter

sind speziell für den Fang von Nordseegarnelen (in der Küchensprache „Krabben“ oder „Granat“ genannt) ausgerüstetes flachbodiges Schiffe,
die sowohl mit Kuttertakelung (ein Mast mit Auslegern für Großsegel, Klüver- Fock- und/oder Großtoppsegeln)
oder als Gaffelketch,
als auch mit Motorbetrieb (Dieselmotor) auf Fangreise gehen.
Die Länge der Kutter kann bis zu 20 Meter betragen, die Breite bis zu 4,50 Meter. Ein Tiefgang von ca. 1,80 Meter wird selten überschritten.
Man sieht diese Schiffstypen an Nord- und Ostsee in kleinen Häfen (Kutterhafen), die oft auch über einen Verarbeitungsbetrieb für den angelandeten Fang verfügen.

Die Nordseegarnele (Crangon crangon), auch Sand- oder Strandgarnele, Granat, Porre, Knat, Graue Krabbe,
in der Mehrzahl Porren oder (Nordsee-)Krabben genannt, ist ein kleiner Zehnfußkrebs.
Die Garnelen werden sofort nach dem Fang an Bord in Seewasser gekocht. Sie verfärben sich dadurch rosa bis rotbraun.
Die verschiedenen Zubereitungen gelten als norddeutsche Delikatesse.
Nach dem „Granat“ wird die ostfriesische Nordseeküste scherzhaft auch Costa Granata genannt.

Comments 10

Christine Kiechl 20/08/2007 9:25
Ein wunderbares Bild !
Schön, dass Du uns veranschaulicht hast, was es mit
den Kuttern auf sich hat.

Krabbenkutter
Christine Kiechl

LG Christine
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Heike T. 14/08/2007 13:17
Das ist ja toll, wieder was gelernt.
LG, Heike
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Johann Janssen 13/08/2007 11:36
Ein sehr schönes Bild eines Nordseekutters. Nur der Kutter scheint in Teilbereichen von der Sonne angestrahlt zu werden. Sieht sehr interessant aus. Auch die Windräder ergänzen sich prima zum Mast.
Viele Grüße aus Westerstede von Johann J.
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Rainer Switala 11/08/2007 13:33
gute info
tolles aufnahme in schönen farben
Gruß Rainer
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Helmut Burkard 10/08/2007 18:50
Sieht richtig gut aus! Das Licht macht dieses Foto richtig malerisch! Habe ich noch nie gesehen. Garnelen gönne ich ein langes Leben, nichts für mich zum Essen....
LG Helmut
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Doro D. 10/08/2007 7:30
Ein klasse Foto, ich kenne die Schiffe nur wenn sie im Hafen liegen oder gerade rausfahren, aber so wie hier mit den Netzen das hab ich noch nicht gesehen.
Danke.
LG Doro
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Ti. Mo. 10/08/2007 6:32
*hehe dass Krabben auch "Nordseegarnelen", Sand- oder Strandgarnele, Porre oder Knat genannt werden wußte ich gar nicht ;-) und Granat habe ich bisher immer nur mit Äpfeln in Verbindung gerbracht.

heute nicht
Ti. Mo.

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Petra Sommerlad 09/08/2007 22:42
Absolut intereressante Doku. LG PEtra
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Renate Bonow 09/08/2007 22:27
ich liebe diese krabben:-) schön mal zu sehen und zu lesen, wo sie gefangen werden.
am bild gefällt mir das licht und die windräder, die da passend zum mast angeordnet scheinen.
lg renate
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BilderWolle 09/08/2007 22:23
würde ich gerne mal mitfahen ... gefällt mir..
lg, Wolfgang
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