Flammlachs
... eine finnische Spezialität: Die ganzen Lachshälften werden auf Holzbrettern eine Stunde am offenen Feuer gegart (zwischendurch mit Salzlake bespritzt, damit sie nicht austrocknen), am Ende wird das Ergebnis mit Cognac flambiert! Köstlich zarte und sehr fettarme Zubereitung mit leichtem Rauchgeschmack - der beste Lachs, den ich je gegessen habe!
Comments
3
Information
| Section | Motive: Campen und Zelten |
| Views | 6,232 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Embed photo
Include in a comment, a description or a message to show this image.
Link copied...
Click on the link and use the key combination "Ctrl C" [Win] or "Cmd C" [Mac] to copy the link.
Share in Messenger
Insert the following link into the comment field of the desired conversation in Messenger using 'Paste' to send this image in the message.
Link copied...
Click on the link and use the key combination "Ctrl C" [Win] or "Cmd C" [Mac] to copy the link.
Uli Rimmler 16/01/2007 19:12
Hallo Rüdiger,Du hast es erraten: Das Bild stammt vom finnischen Weihnachtsdorf, allerdings in Hamburg! Mir läuft jetzt noch das Wasser im Munde zusammen von dem extrem zarten Aroma ...
Freu mich schon auf nächstes Weihnachten!!
Ruediger- Vogel 07/01/2007 11:35
schmeckt lecker. kann ich bestätigen.finnisches dorf, weihnachtsmarkt stuttgart.
Hans-Peter Möller 05/01/2007 21:37
Das sieht ja sehr gut aus, schmeckt sicherlich auch lecker. Danke für die Info.Grüße aus Berlin