Esst Kastanien! - Aber nicht diese!
(: oder sollte es "Esst keine Ross-Kastagnetten!" heißen...? :)
Die Nüsse haben einen hohen Gehalt an den Kohlenhydraten Stärke und Saccharose. Der hohe Zuckergehalt zusammen mit dem hohen Wassergehalt frischer Früchte macht sie leicht verderblich. Der hohe Kohlenhydratgehalt unterscheidet die Kastanien von den meisten anderen Nüssen, die vorwiegend Fette beinhalten. Der Proteinanteil ist frei von Prolamin und Glutenin, Kastanienmehl ist daher nur in Mischung mit anderem Mehl backfähig. Der Gehalt an für den Menschen essentiellen Aminosäuren ist hoch. Der Proteingehalt ist höher als in Kartoffeln, aber geringer als in Getreide. Der Fettgehalt ist gering, hat aber einen hohen Anteil an Linol- und Linolensäure (550–718 Milligramm Linolsäure und 78–92 Milligramm Linolensäure je 100 Gramm Frischmasse. Der Kalium-Gehalt ist hoch, der Natriumgehalt sehr niedrig (9 Milligramm je 100 Gramm Frischmasse. An Vitaminen sind nur zwei Vitamine der B-Gruppe in größeren Mengen vorhanden: Riboflavin (B2) und Nicotinsäure (B3), die auch temperaturstabil sind. [Quelle: Wikipedia]
Mit herbstlichem Glückauf
Conny
http://www.kunst-im-blauen-haus.de/
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| Section | Natur: Laubbäume |
| Folders | Natur |
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Gudrun1957 13/10/2010 20:22
Eine tolle Ansicht und sehen zudem noch appetittlich aus!Guten Hunger!
LG Gudrun
Müller Anita 12/10/2010 20:21
Der Schnitt und die Schärfe sind echt toll.LG Anita
Wolfgang P94 01/10/2010 20:13
Klasse Aufnahme, hat Ähnlichkeit mit Insektenaugen!LG
Wolfgang
Katja B 28/09/2010 10:50
Weißt Du was?Das schaut aus wie eine Makroaufnahme von einem Libellenkopf ;o)
Eine klasse Aufnahme der Kastanie mit einer perfekten Schärfe und super Farben.
Liebe Grüße
Katja
Frank Dro 28/09/2010 10:02
So kann man auch eine einfache Kastanie sehr schön präsentieren. Klasse Deko sind die Wassertropfen.LG Frank
Trautel R. 28/09/2010 7:12
was für ein knackiger hintern mit tröpfchen.:-)))im ernst: deine makroaufnahme gefällt mir. wie kann man nur kastanien nicht lieben !
lg trautel
udo.sp 27/09/2010 23:34
Hab's im Thumb für was anderes gehalten. Sieht gut aus.LG Udo
Makarena 27/09/2010 23:17
eine klasse info zu einem tollen foto mit einer super info.lg margit
Klaus Groth 27/09/2010 23:07
Ein klasse MakroLg, Klaus
Jürgen Divina 27/09/2010 21:44
Oh, was für ein knackiger Hintern... ;-) Sehr schön inszeniert, gefällt mir mit den Tröpfchen.Lieber Gruß, Jürgen
Foto Dreams 27/09/2010 20:24
@Sylivia NEIN, BITTE NICHT ESSEN!!!!!!http://www.giftpflanzen.com/aesculus_hippocastanum.html
Sylvia Schulz 27/09/2010 19:54
bis jetzt habe ich mich immer gescheut sie zu essen, aber wenn ich lese dass sie so gesund sind, werde ich mal meine Einstellung ändern!lg Sylvia
Ulrich Ruess 27/09/2010 19:54
Wenn es Esskastanien (Maronen) sind, lassen sich tatsächlich viele unterschiedliche leckere Gerichte daraus machen, von Roßkastanien habe ich diesbezüglich noch nichts gehört bzw. probiert,lG Ulrich
Foto Dreams 27/09/2010 19:54
O.k. Esskastanien ess ich schon seit ein paar Tagen, aber die hier abgebildete Rosskastanie sollte man bitte nicht futtern, sie ist höchst gefährlich und würde auch abscheulich schmecken. ;-)))GLG Tina
Christa 747 NMI 27/09/2010 19:16
Ein tolles Foto zu der Information. Es sind aber nicht die Kastanien, die im Moment zu Hauf in meinem Hinterhof rumliegen, oder :-)Lieber Gruss Christa