Entenleberpaté
...mit Streifen aus dunkler Schokolade, garniert mit Quittengelée und bestreut mit Fleur de Sel
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...man gönnt sich ja sonst nichts :-)))
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Seehecht
LindeA.
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à la carte
LindeA.
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Comments
29
Information
| Section | Motive: Fleisch und Wurst |
| Folders | Food |
| Views | 991 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | Canon PowerShot D10 |
| Lens | --- |
| Aperture | 2.8 |
| Exposure time | 1/320 |
| Focus length | 6.2 mm |
| ISO | 100 |
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8746nano 09/10/2013 22:25
Ganz schön gemein, was Du uns da zeigst!Ich schlucke.
Gruß
8746nano
Der Flaneur 10/02/2013 7:54
Hmmmm!LG
Heike T. 08/02/2013 11:42
Mjam, da würde ich sofort reinbeißen!LG, Heike
Günter Nau 07/02/2013 19:35
Du bekommst wahrscheinlich demnächst einen Michelin-Stern. Ich habe jetzt einen saumäßigen Appetit.Grüße Günter
Die Mohnblumen 07/02/2013 6:46
Sieht lecker aus und Du hast es klasse präsentiert.Man darf nur nicht an die armen Enten denken....
Liebe Grüße
Heike & Karl-Heinz
Brunhilde Miebach 06/02/2013 21:45
Hm...das sieht aber sehr lecker aus. Die Kombination klingt etwas außergewöhnlich, könnte mir aber vorstellen dass es wunderbar schmeckt.Lieben Gruß Bruni
Gomezone 06/02/2013 21:03
Die kombination sieht sensationell lecker ausRebekka D. 05/02/2013 21:45
mmmh du verführst uns schon wieder ... ... ;o) RebekkaReinhard Wirtz 05/02/2013 21:08
Die hast Du wahrlich celebriert - nicht nur fotografisch. Wer hat das zubereitet? Mein Respekt. Ich koche auch gern, aber soweit bin ich noch nicht. Fotografisch vielleicht schon, aber nicht food-mäßig ...:-))Grüße von
Reinhard aus Bremen
Doris Hellwig 68 05/02/2013 20:35
eine tolle präsentation!lg doris
Hotzenwäldler 05/02/2013 19:08
Ein Hauch von nichts,das Auge isst mit.
Georg
LindeA. 05/02/2013 18:02
@Norbert,die verwendete sehr dunkle Schokolade war kaum süß und das Quittengelée war mehr herb als süß.
Beide paßten wunderbar zur Entenleber.
Linde
Josef Kiffmeyer 05/02/2013 15:08
Bon apetito!LG Josef
Norbert REN 05/02/2013 10:01
Ich hätte so meine Zweifel, dass Marmelade und Schokolade die richtigen Begleiter sind.Probieren geht hier wohl über studieren.
LG. Norbert
Bettina Bürgel-Stein 05/02/2013 7:40
ui, das hat bestimmt ein sternekoch zelebriert.....ich hoffe, das hat so gut geschmeckt, wie es aussieht!LG Bettina