durchwachsen

durchwachsen

wird es wohl auch heute werden ...

24.08.2012 - Schnappschuss, keine sorgfältige Inszenierung.

So wie die Weißwürste den Weg über den Brenner gefunden haben, werden mittlerweile auch in Bayern immer öfter Schlutzkrapfen zumindest nach Südtiroler Art angeboten ... ;o)

Die nicht zu kleinen 6 Stück, die man am Deiniger Weiher mit Parmesan in offenem Gefäß, reichlich brauner Butter und Brotschnitten für knappe 10 € bekommt, waren recht ordentlich. Der Schnittlauch drauf entspricht dem Originalrezept und darf nicht fehlen. Meine Wertung: 4 von 5 Sternen. Abzüge gibt`s für die helle Füllung, die man nicht so recht definieren kann und etwas pappig wirkt. Die "Spinatfülle" hingegen war gut.

Bedienung:
Freundlich, aufmerksam und keineswegs bayrisch derb.
Was eine Wohltat sein kann.
Dafür ist bald das Oktoberfest zuständig ... ;o)

Ansprechend gestaltet, finde ich:
http://www.waldhaus-deiningerweiher.de/

Wünsche einen angenehmen Sonntag und einen gesunden Appetit! ;o)