Das andere Mallorca
Salzgewinnung bei Colonia de Sant Jordi im Südosten von Mallorca. Hier gewinnt man das bekannte Salz von Mallorca - das Flor de Sal de`s Trenc. Gewöhnliches Meersalz entsteht, indem Meerwasser in flache Becken, die Salinen, einschwappt ,nach und nach verdunstet und nur das Salz übrig bleibt, das man maschinell ernten kann. Das Flor de Sal aber ist die Königsklasse. Es kann nur an windstillen, heissen Tagen als kristalline Schicht per Hand von der Oberfläche gerntet werden. Es wird gern in der Gourmetküche eingesetzt.
Comments
1
Information
| Section | Travel: Südost-Küste |
| Folders | Mallorca August 2012 |
| Views | 15,455 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | Canon EOS 600D |
| Lens | Canon EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS |
| Aperture | 11 |
| Exposure time | 1/320 |
| Focus length | 55.0 mm |
| ISO | 100 |
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Joe64 07/12/2012 23:45
Hey,schön, dass es noch Menschen gibt, die das andere Mallorca lieben.... Tolle Aufnahme. Den Ort kenne ich noch nicht.... aber ich fahr mal hin.
Gruß
Joe