Chili

Chili

Von der engl. Wikipedia Seite:
Chilischoten (auch chile , chile pepper , chili pepper , oder chili ), von Nahuatl ch?li, sind Sorten der Beerenfrucht von Pflanzen aus der Gattung Capsicum , die sind Mitglieder der Familie der Nachtschattengewächse ( Solanaceae ) , die wegen ihrer Schärfe kultiviert werden . Chilischoten werden in vielen Küchen als Gewürz verwendet , um Gerichten "Schärfe" zu verleihen. Capsaicinund verwandte Verbindungen, die als Capsaicinoide bekannt sind, sind die Substanzen, die Chilischoten ihre Intensität verleihen, wenn sie eingenommen oder topisch angewendet werden . Andere Sorten von Paprika sind Paprika (UK: peppers), aber während Chilischoten (in unterschiedlichem Maße) scharf oder "scharf" sind, sind Paprikas im Allgemeinen nicht und verleihen einer Mahlzeit eher zusätzliche Süße und Geschmack als "Schärfe".......
Eine riesen Information für Chilifreunde, auch mit Schärfetabelle
https://en.wikipedia.org/wiki/Chili_pepper