Cedri-Zitrone

Cedri-Zitrone

Heute habe ich endlich in einem edlen Supermarkt im Nachbarort die Cedri-Zitronen entdeckt!

Vor ein paar Wochen sah ich im SWR in der Sendung "Kaffee oder Tee" einen meiner Lieblingsköche (Vincent Klink), der einen Salat mit der Cedri-Zitronen, Rucola und Garnelen präsentierte.

Niemals hätte ich gedacht, dass ich hier in der Region diese spezielle Zitrone bekomme und heute .... - welch ein Zufall.

Bei mir gab es Jakobsmuscheln ...

Und nachfolgend das Rezept:

* Cedri-Zitrone
* Rucola oder auch Wildkräutersalat
* Olivenö
* Salz und Pfeffer aus der Mühle
* Garnelen oder Jakobsmuscheln

Die sehr gut gewaschene Cedri-Zitrone mit einer Aufschnittmaschine in wirklich hauchdünne Scheiben schneiden.
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Dann mit Rucola oder Wildkräutersalat und den Garnelen oder Jakobsmuscheln zusammen anrichten.

Und wer mehr Informationen wünscht, der kann einmal den Link von
Wikipedia anklicken.

http://de.wikipedia.org/wiki/Zitronatzitrone