BESCHEIDENHEIT IST NICHT ANGESAGT

BESCHEIDENHEIT IST NICHT ANGESAGT

Das Wiesenschaumkraut
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wurde von der Stiftung Naturschutz zur Blume des Jahres 2006 erkoren
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LEIDER WIRD ES VON MILITANTEN RASENFRISEUREN PROMPT ABGEMÄHT !!


Wiesenschaumkraut ist mit der Brunnenkresse verwandt und ebenso wie diese essbar. Es hat einen leicht scharfen, würzigen und bitteren Geschmack. Die jungen Blätter lassen sich zu Salat verarbeiten, klein gehackt würzt die Pflanze Frischkäse und Quark mit leicht scharfem und kresseartigem Geschmack. Auch als Hausmittel findet die Pflanze Anwendung: Wiesenschaumkraut-Tee gilt als Heilmittel gegen Rheuma. Außerdem wird ihm eine belebende Wirkung nachgesagt und enthält Senfölglykoside, Bitterstoffe und Vitamin C.

Sammelzeit: April ; Anwendungsgebiete: Blutreinigung, Rheuma, Schmerzen;
Zubereitung: Tee: 2 TL frisches oder getrocknetes Kraut mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen und nach 5 bis 10 Minuten abseihen. Täglich 2 bis 3 Tassen.



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