Aus dem Familien Album
Urgrossmutter, Grossvater, Grossmutter, Vater,
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3
Information
| Section | Motive |
| Views | 2,511 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | DC-TZ202 |
| Lens | --- |
| Aperture | 5.7 |
| Exposure time | 1/13 |
| Focus length | 49.6 mm |
| ISO | 1600 |
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bacpe 16/01/2020 23:08
Wer kann noch so Fotos vorzeigen, die dokumentieren, was vor vielen Jahren das Handwerk bedeutete? LG PeterRicoB 29/12/2019 11:23
Ein wunderbares zeitgeschichtliches Dokument.Damals war es der Stolz eines Bäckermeisters das beste Brot in der Stadt anzubieten. Heute werden Teiglinge ( allein schon dieses Wort lässt mich zusammenzucken) zentral gefertigt und in der halben Schweiz herumgekarrt. Angelerntes Verkaufspersonal soll die Halbfabrikate dann stündlich in programmgesteuerten Minibacköfen ausbacken. So ist es nicht erstaunlich dass manche Laien das bessere Brot machen als manche Bäcker.
Brot aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz, und nicht fertige Backmischungen mit Treibmitteln und E ...