Aprikosen-Lavendel-Marmelade
1 kg reife Aprikosen
3 Zweige Lavendel
500 g Gelierzucker 2:1
Aprikosen waschen, trocknen, entkernen und vierteln. Die Blätter von den Lavendelzweigen streifen und etwas hacken. Alle Zutaten in einen großen Topf geben und am besten über Nacht ziehen lassen. Die Masse mit einem Pürierstab auf die gewünschte Konsistenz zerkleinern und zusammen mit dem Gelierzucker aufkochen, 3 Min. sprudelnd kochen lassen und sofort in heiß gespülte Gläser mit Schraubverschluss abfüllen.
Comments
9
Information
| Section | Motive: Food-Fotografie |
| Views | 3,230 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | PENTAX K-5 II |
| Lens | smc PENTAX-DA 18-135mm F3.5-5.6 ED AL [IF] DC WR |
| Aperture | 7.1 |
| Exposure time | 1/80 |
| Focus length | 24.0 mm |
| ISO | 100 |
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T. Schiffers 13/09/2017 18:52
fein mit dem licht...und im kopfe hab ich grad den leckeren geschmack!;-) tinochristine müller 13/09/2017 16:22
Aprikosenmarmelade mag ich besonders,schon wegen der schönen Farbe und natürlich schmeckt sie genial gut.Grüße Christine
Macrone 12/09/2017 22:07
Aprikosen mit Lavendel: Das nenn ich mal eine tolle Idee! Muss ich glatt mal ausprobieren. LG Annettefotowabo 12/09/2017 17:33
Sehr hübsch, die Aprikosen in ihren feinen Farbabstufungen. Im Foto schon lecker, in der Marmelade noch leckerererer ! :-))Liebe Grüße, Walter.
Dorothee 9 12/09/2017 10:38
hört sich gut an...obwohl man denkt, dass der kräftige Lavendelgeschmack die zarten Aprikosen überdeckt, aber du hast es ja sicher gekostet