UlliG


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Ackerblümchen

klein und bescheiden und darum meist unbekannt - der Ackerrettich - wildwachsend am Ackerrand.
Dabei ist die Pflanze so vielseitig verwendbar: die Blätter können als Salat, die Wurzel kann ähnlich dem Meerrettich und die Samen können zu Senf verarbeitet werden. Junge Schoten können roh gegessen werden. Die knospigen Blütenstände können ähnlich wie Brokkoli zubereitet oder ebenfalls roh gegessen werden. Wow...gell!

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