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Unter Dampf

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Herbert Rulf

Premium (Complete), Kunming

Unter Dampf

Gestapelte Behälter für gedämpfte Speisen, meistens BaoZi (gefüllte Hefeklöße), Mantou (Hefeklöße ohne Füllung) oder JiaoZi (gefüllte Teigtaschen).
In ganz China beliebt und überall verbreitet.
Scan vom Dia.

Comments 27

skalare 44 16/12/2021 16:56
noch einen mehr oben drauf und der Turm.den Du hier in so schönes Licht gestellt hast, kippt um;-)
Lg Ursula
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- Herbert Rulf 17/12/2021 21:53
  Umkippen habe ich noch nie gesehen. Aber schon Türme mit mehreren Metern Höhe, da muss der Koch auf eine Leiter steigen um den obersten Korb zu erreichen. ich mal zeigen.
  LG, Herbert
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H.wasserhexe 15/12/2021 8:15
Gute Perspektive!
.....und die Dinger schmecken so lecker. :O))
LG Heike
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- Herbert Rulf 15/12/2021 21:28
  Danke, Heike.
  Himmlisch gut. Dazu einen Kaffee und das Frühstück ist perfekt.
  LG, Herbert
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- H.wasserhexe 16/12/2021 9:43
  Stimmt !
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HageFoto 14/12/2021 19:58
Besonders schön mit dem heißen Dampf im Hintergrund!
LG Hans-Georg

Wenn der Tag geht
HageFoto

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- Herbert Rulf 14/12/2021 22:10
  Der Dampf musste sein, besonders im Gegenlicht.
  LG, Herbert
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Wilfried_S. 14/12/2021 18:53
Wesentlich schöner als der Dampfgarer in unserer Küche :-)
LG Wilfried
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- Herbert Rulf 14/12/2021 22:09
  Austauschen, Wilfried ! :-))))
  LG, Herbert
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seniortraveller 14/12/2021 13:34
Ich erinnere mich wehmütig an die Hefeklöße in Hong Kong ... Jetzt ist alles dicht :-((
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- Herbert Rulf 14/12/2021 22:08
  Ich auch, Horst ! Sooo lecker sind die BaoZi zum Frühstück.
  Die Restaurants mögen dicht sein, aber die kleinen Straßenhändler und Straßenküchen haben alle morgens frische Ware im Angebot, was sonst sollen Chinesen zum Frühstück essen ??
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Pfriemer 14/12/2021 13:14
Dim Sum Körbchen fein dargestellt und traditionell in Restaurants zum Brunch genossen, meist leckere Inhalte (gedämpfte Hühnerfüße ausgenommen, die man oft im Körbchen entdeckt). Gruß Wolfgang
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- Herbert Rulf 14/12/2021 22:02
  Den ganzen Tag über gibt es die frisch zu kaufen, an jeder Straßenecke ist ein stationärer oder fahrbarer Laden. Außer Mantou mag ich die so gerne zum Frühstück.
  LG, Herbert
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agezur 14/12/2021 10:06
Ein sehenwertes Ding!
LG Christina
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- Herbert Rulf 14/12/2021 21:58
  Ein schönes Mitbringsel aus Asien, entweder als Dekoration, aber auch zum Gebrauch in der Küche. Dampfgaren ist ja IN.
  LG, Herbert
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Thomas Heinick 14/12/2021 7:35
Stapelware in schönen gedeckten Farben und klasse Licht. Wir kochen auch ab und zu im Bambus Dampfgarer.
LG Thomas
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- Herbert Rulf 14/12/2021 21:56
  Ist ja auch eine tolle Erfindung. Im untersten Korb ist die Hitze am größten, da wird gegart, oben wird warm gehalten. Energiesparend.
  Es gibt sie heutzutage auch häufig aus Metall, praktisch, aber natürlich längst nicht so fotogen.
  LG, Herbert
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Benita Sittner 13/12/2021 22:41
....gefüllte Hefeklöße...hört sich gut an....ein schönes Motiv sind die Behälter...VLG Benita
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- Herbert Rulf 14/12/2021 21:45
  Die gefüllten schmecken wirklich gut. die ungefüllten (Mantou) mag ich nicht, die schmecken nach gar nichts. Beides kriegt man an jeder Straßenecke und immer fotogen präsentiert !
  LG, Herbert
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Blula 13/12/2021 22:20
mmmmmmh, das duftet ja bis hier !
Ich wähle die JiaoZi, die kommen den "Herrgottsbscheisserle" gleich :-)
Ein starkes Foto.
LG Ursula
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- Herbert Rulf 14/12/2021 21:44
  Für dich die Sonderversion mit reiner Chilifüllung :-))))
  Danke.
  LG, Herbert
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- Blula 14/12/2021 22:22
  Ja, bitte ! Ich wollte es nur nicht extra dazuschreiben :-))
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- Herbert Rulf 14/12/2021 22:27
  Dachte ich mir :-))))
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Analogdigital 13/12/2021 20:56
Das sieht aus..
1 Reply Replies Reply Like comment
- Herbert Rulf 14/12/2021 21:41
  Danke.
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Published	13/12/2021
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