So wird Cidre richtig eingeschenkt ...
Die Provinz Asturien liegt in Nordspanien und ist aufgrund ihrer klimatischen Bedingungen kein klassisches Weinanbaugebiet. Das Nationalgetränk dieser Region ist der Apfelwein - Cidre.
Traditionell wird dieser über dem Kopf eingeschenkt und der Strahl dann ungefähr auf Hüfthöhe in einem Glas aufgefangen. Dieses Procedere bringt eine optimale Durchmischung mit Luftsauerstoff und damit eine bessere Entfaltung des Aromas. Dass dabei ein Großteil des vergorenen Saftes dabei auf dem Boden landet scheint niemanden zu stören und gibt den Kneipen ein eigenes Aroma .... immer der Nase nach :-) !!
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| Section | Menschen: Menschen bei der Arbeit |
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Thomas Reichart 20/09/2007 21:23
Wohlsein!Helga Amh 13/09/2007 19:07
Die Übung macht wohl den (CidreEinschenk)Meister! Fein festgehalten!Lg aus dem Marchfeld
Helga
Detlef Menzel 13/09/2007 11:38
ich denke, die kneiper dort werden inzwischen so perfekt im einschenken sein, dass nicht mehr viel daneben geht. ein interessantes bild.gruß detlef
Uli Bobe 12/09/2007 17:22
Holla - gut festgehalten, Jan! Klasse!LG
Uli