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Gefillde

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Rudi Gauer

Free Account, Alzey

Gefillde

Zum Verständnis, dies sind gefüllte Klöße mit einer Speckrahmsoße, typisch aus dem Saarland. Serviert werden sie meist mit Sauerkraut.

Dieses Foto dürfte besonders Volkmar K. gut gefallen, zumindest vom Inhalt :-)

Comments 35

Knut Berwanger 28/03/2006 8:34
Mmmmmhhhhhhh, und die leckere Soße...........
LG
Knut
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Elke Denny 19/02/2006 17:44
sehr gut geworden. das gericht kenne ich aber nicht.

LG Elke
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Volkmar K. 10/02/2006 19:42
Für mich ist die Fotodiskussion beendet. Sorry, Rudi, Dein Foto interessiert mich nicht mehr - bin bei Maike eingeladen zum "Gefillde essen" und man muß ja Prioritäten setzen...:o))))
lg
Volkmar
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Alfons Gellweiler 10/02/2006 17:09

Sehr lecker schaut das aus, heißt: das Foto überzeugt. Die Füllung würd´ mich schon interessieren.

Grüße Alfons
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Yvonne T. 09/02/2006 21:25
das wäre ein gutes foto für eine speisekarte ..
klasse foto .. für mich sind zwar die klöse mit der fleischfüllung nichts ... aber wie ich sehe .. vielen läuft das wasser im munde ;)
lg
y.
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Hansjoerg S. 09/02/2006 20:29
Mhh.
das sieht lecker aus
Klasse
ich bestelle dann mal 1 KG davon
Gruss
Hansjörg
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Werner Büttner 09/02/2006 11:55
Fünf vor Zwölf -
Mahlzeit, lieber Rudi!!

Lecker Essen, lecker Foto!

lg werner
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Maike C. 09/02/2006 9:08
saarland? nagut.. sagen wir mal ok.. ich habs bisher immer nur als hunsrücker gericht gekannt (naja bei uns ist man apfelmus dazu)
;)
super gut arangiert und fotografiert!

edit:
@ Volkmar: wenn ich mal welche mache lad ich dich zum essen ein
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Ruedi Stähli 09/02/2006 9:03
Das sieht ja lecker aus - mir läuft tatsächlich das Wasser im Mund zusammen! Und dabei ist doch Morgen 9 Uhr!
Liebe Grüsse aus Bern,
Ruedi
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Elisabeth Hackmann 09/02/2006 7:13
aaaaaaah.. mal wieder ein Essensbild von dir.. *ggg* klasse ... einfach gut fotografiert.. u. bestimmt LEGGA !!!

LG elisabeth
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Brigitte G. 09/02/2006 7:01
Das ist nicht nett! Ich sitze hier, hab noch nicht gefrühstückt, der Magen knurrt und dann seh ich diese leckere Mahlzeit. Wenn du damit erreichen wolltest, daß einem das Wasser im Mund zusammenläuft, dann hast du's geschafft! ;o))
LG Brigitte
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Rudi Gauer 08/02/2006 23:14
Das sind ja schon Grundsatzdiskussionen,
ich habe mal meine Frau gefragt, die für die Klöße zuständig ist,
"Hoorische" sind auch "Buwespatze" oder "Stracke" und bestehen aus dem gleichen Teig:
1,5 kg rohe griebene Kartoffeln
0,5 kg gekochte geriebene Kartoffeln
2 Eier
Pfeffer Salz und etwas Mehl

"Gefillde" bestehen aus dem gleichen Teig und sind halt je nach Haushaltsgewohnheit verschieden gefüllt.

Schupfnudeln sind zwar ähnlich, aber da ist glaube ich, mehr Mehl im Teig,

Aber bei den Details kommen wir schon in Richtung Glaubensfragen :-))
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jbcaminos 08/02/2006 23:09
Würd ich auch gern mal probieren, ...das Essen aber auch mal so ein Foto zu schiessen.
Hat erst den Eindruck irgentwie nicht richtig scharf zu sein, wenn man sich dann aber das Bild ansieht wird man eines besseren belehrt.
Sehr schöne Präsentation, intollem Licht!
Gruss Jürgen

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Doris K 08/02/2006 22:55
*lol* - ich kenne es aus dem schwäbischen
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Doris K 08/02/2006 22:34
@harald: buuweschwänz sind doch eigentlich schupfnudeln , oder? schön, über die fc die regionale küche mehr kennenzulernen!

lg do
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