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Fischerdorf in Nordnorwegen mit Stockfisch

Fischerdorf in Nordnorwegen mit Stockfisch

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Mario Voigt


Premium (Basic), Schwalmtal

Fischerdorf in Nordnorwegen mit Stockfisch

In Skandinavien ist der Stockfisch als tørrfisk weit verbreitet. Insbesondere in Norwegen und Island hat der Trockenfisch eine lange Tradition. Bis ins 20. Jahrhundert wurde der Fisch noch auf großen Gestellen im Salzwind getrocknet. Noch heute wird diese Methode an einigen Orten praktiziert.

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