Wieder mal ein BROILER...

Wieder mal ein BROILER...

Jaja, der gute, alte und knusprige Broiler, eine " kulinarische Höchstleistung " der früheren DDR.

So richtig tot ist er noch immer nicht, in diesem Jahr habe ich in Sassnitz auf Rügen wieder mal zugeschlagen.

Direkt neben dem Rügen- Hotel gibt es noch immer die beliebte " BROILER BAR " und dort Brathähnchen in allen Variationen.

Früher kam er aus dem Kombinat Industrielle Mast ( KIM ), quasi aus dem " Hühner- KZ ".

Aber bei den heutigen " Gummiadlern " dürfte das nicht viel anders sein, Riesenställe mit tausenden Tieren, die binnen weniger Wochen auf 1,5 kg Schlachtgewicht gebracht werden müssen.

Und nicht vergessen der Antibiotikaeinsatz zur vorbeugenden Behandlung...

Wie Max und Moritz habe ich es nicht gemacht, ich kehrte ein, es war einfach nur gemütlich und oberlecker...knusprig mit Paprika...

VR 01/2015 ( aber keine Empfehlung zum heutigen fleischlosen Karfreitag!!!)