ungarische Salzgurken - Kovászos Uborka
Eingelegte Salzgurken auf der Fensterbank, eine sommerliche Köstlichkeit und gehören zum Sommer in Ungarn.
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Kovászos Uborka – das sind die ungarischen Salzgurken.
Damit sie den typischen Geschmack bekommen sollte man nach diesem Rezept vorgehen:
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Man benötigt: 2,5 kg normale kleine Gurken, 2,5 Esslöffel Salz, mehrere Knoblauchzehen, Dill, getrocknetes Brot
Das Wasser mit dem Salz aufkochen und abkühlen lassen. Dill in ein grosses Glas füllen, das abgekühlte Salzwasser eingießen. Jetzt die Gurken einlegen, den kleingeschrieben Knoblauch hinzugeben und das trockene Brot oben auflegen. Das Glas verschließen und ca. 2-3 Tage in der Sonne stehenlassen.
Fertig sind die Salzgurken, guten Appetit!
Eine Köstlichkeit, die sich wirklich nicht lange hält :-))
Wir versorgen die ganze Familie mit den köstlichen Schnellgurken und jeder ist begeistert.
Comments
14
Information
| Sections | Natur: Früchte und Beeren Natur: Getreide und Feldfrüchte |
| Folders | Food |
| Views | 13,241 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | iPhone XS Max |
| Lens | iPhone XS Max back dual camera 4.25mm f/1.8 |
| Aperture | 1.8 |
| Exposure time | 1/2681 |
| Focus length | 4.2 mm |
| ISO | 25 |
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Tante Mizzi 27/08/2019 19:39
Eine wundervolle Aufnahme von dieser knackigen Köstlichkeit !!!In Thüringen hatte ich eine Tante, bei der gab's immer Salzgurken, wenn wir zu Besuch waren, ich habe die GELIEBT ;-))
Liebe Grüße
Mizzi
Rüdiger Kautz 24/08/2019 22:20
Die Aufnahme ist gut, ebenfalls das Rezept - über die Rolle der Brotscheibe wurde ich auch aufgeklärt.Gruß Rüdiger
Joachim Kretschmer 24/08/2019 11:34
. . . Salzgurken mag ich nicht so . . . lieber die Gewürzgurken . . . aber Deine Aufnahme gefällt, da kann man nicht meckern . . . Viele Grüße sendet Joachim.Rubie 24/08/2019 0:22
Sehr schön gezeigt werde ich mal ausprobieren Aber wir vertragenn keinen Knoblauch werde es mal mit Zwiegeln versuchen.LGRubieRüdiger Kautz 23/08/2019 21:18
Aufnahme gut, Rezept interessant.Diese schnellen Gurken habe ich selbst schon oft hergestellt, ohne Brotscheiben.
Welche Rolle spielt die Brotscheibe?
Gruß Rüdiger
Gerlinde Weninger 23/08/2019 20:03
sieht sehr lecker aus!Ein Servus von Gerlinde
Marguerite L. 23/08/2019 19:30
Herrlich, ich mag das ungarische Eingelegte aller Art,ich war ja während fast zwanzig Jahren jedes Jahr 2-3 Mal in Ungarn,
eine meiner Töchter und Familie lebten in Budapest, die 20 jährige Enkelin immer noch.
GrüessliM
Vitória Castelo Santos 23/08/2019 18:56
Klasse Aufnahme !!!LG Vitoria
corsan 23/08/2019 13:52
Sieht super lecker aus!cabrio2 23/08/2019 12:24
Die schmecken sicher ganz lecker, ChristineIch wünsche dir ein schönes Wochenende, lg Anton