Talsenke und Causses

Talsenke und Causses

bei Roquefort s. Soulzon (Frankreich).

In den bis zu 10 Stockwerke tiefen (ausgebauten und naturbelüfteten, kilometerlangen) nartürlichen Kavernen
dieser zu Urzeiten entstandenen Spalten des Deckgebirges
reift der berühmte Roquefort-Käse.

eigentlich fand ich bisher dieses Landschaftsfoto
als zu wenig interessant, um es hier offiziell hochzuladen ( *);
doch ein heutiger Kommentar zu meiner ' Fronkraisch '-Liebe
hat mich nun doch dazu bewogen, es mit diesem
Motiv einmal ( symbolisch !) zu versuchen !
Immerhin:
es zeigt die südfranzösisch-typischen Topographie-Merkmale:
hier vereint: das Hochplateau der Cevennen (der 'Causses ' ) und der Grabenbildung,
hervorgerufen wohl durch plattentektonische Verschiebungen (Wanderungen) der Kontinente zu Urzeiten der Erdgeschichte vor Jahrhundertmillionen Jahren ...

Heute werden die in diesem Talgrund so entstandenen natürlichen Kavernen und Höhlen genutzt ,
um den berühmten Roquefort zu lagern und reifen zu lassen:
durch Zufall kamen die Bauern auf dieses Prinzip
der besonderen Käsereifung:
durch den Kontakt zu speziellen Schimmelpilzen
auf hölzernen Lagerbohlen im immer gleichgleibend temperierten und durch eine natürliche Luftzirkulaton stattfindende Belüftung
tief in den Spaltenräumen dieses Deckgebirges.

Besichtigungs- und Führungstermine siehe im Internet - davor eine fast halbstündige, höchst imposante Audio-Imagination dieser erdgeschichtlichen Entwicklung .. die zuguterletzt bis zum Heute dieses geschmacklich einzigartigen Käse Roqueforts führt !

Käse, Wein, die Causses, Flüsse, tiefe Schluchten, die Berge, der Ocean, die Bretagne, die azurblaue Coté ,
ihre Musettes und Chansons, das Boule-Spiel unter schattenspendenden Platanen ,
die Architektur der Romanik (okay: auch die gotischen Kathedralen nicht zu vergessen) ,
das ' c 'est la vie ' der (Lebens-)Leichtigkeit ... , auch das von uns verspielt beäugte ' mon amour ' ...
und eine nicht so wie bei uns noch an fürstentümliche Zeiten erinnernde länderhohheitlich extrem bremsende Findungsprocedere auch im europäischen Kontext, die oft eher einer Kakophonie gleichen als einem einsichtigen Notwendigkeitsprozess, wenn es um's Grosse und Ganze des gemeinsamen Konzerts und um die Zukunft unseres (deutschen) Landes geht ..
und auch erst recht um die Zukunft unseres europäischen Kontinents .... !!!

Bei uns in D wird reichlich viel palavert (und auch gelabert ... ),
während in der zentralistisch von Paris aus
gemachten Politik nicht über'n halbes Jahr lang
beraten und diskutiert .. und nochmal an die Ausschüsse verwiesen wird ..
sondern nach erfolgtem Parlamentsbeschluss gehandelt wird - und ' basta ! ' ...
(hat den Vorteil, in der gemeinsamen EU viel schneller den Ton zu bestimmen als mit unserem
zögerlichen ' Wenn&aber&aber nicht sooo .. und dann doch irgenwie ... vielleicht ... ' )
- was hat dieses ' Fronkreisch ' nicht alles zu bieten,
was uns Schweinshax'n-konsomierenden Lederstrümpflern in Alemagne abgeht .. ? ,
bierseelig drall bemöpsten Dirndln beim
sonntäglichen ' Fernseh(kinder)garten zujubeln und schnulzigen Jodl'-Buams schenkelkopfend oder schunkelnd lauschen,
dem Schützenfestbrimborium im Bierzelt frönen,
dem ' edlen' (?) Dichterfürsten Jööthe ehrende
Gedenksockel aufstellen und anthroplogisierende
Bildungsstätten nach ihm benennen,
und auch nach ' unserem ' Kaiser-Wilhelm immer noch ebenfalls zentrale Plätze .....
und der dem ' Änneken von Tharau' voller Inbrunst gewidmete sangesbrüderschaftiche Liedkunst ...
oder auch ' belustigende ' Schaukämpfe im Wacken-Schlammbad einer tättowierten HeavyMetal-Halleuuija-Party .. nach kotzevollen
Ballermann-Nächten ....
- was ist schon solch Banalitäten-pflegende teutonische " Folklore "
verglichen mit DEM Lebenskunst-Genuss jenseits Vater Rheins .... ?????????????????

' Wie Gott in Frankreich ' ... - naja, auch nicht immer
DER vorteilhafte Bonus unserer Nachbarn im Westen von Schwarzwald, Eifel und dem Niederrhein !
Unsere ' Loooser ' Rentnergeneration würde wohl erst die gelben Westen anziehen und die Innenstädte lahmlegen, wenn sie erst ab 70+
ihrer Altersrente teilhaftig würden ..
statt wie in F vorgesehen nicht schon VOR dem 60'.en Lebensjahr die Boule-Plätze bevölkern zu können
[ liegt vielleicht an den ererbten Genen nach der franösischen Revolution
- während bei uns immer noch die bürgerlich-autoritäte Maxime in den Köpfen verakert ist:
" gebt dem Kaiser was des Kaisers ist (dem Staat)
und Gott (also DER Kirche ? ) was Gottes ist ..! " ] ...
Da hat die Wirtschaftswunderzeit eines Ludwig Erhards doch eine andere Lebenseinstellung
bewirkt nach diesem verfluchten Nazi-WK II

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edit (am 25.August 2022):
mich aber hat es 1961-'62 sehr geärgert,
dass mir damals als Handwerkslehrling nicht die gleiche Chance auf ein (mit Steuergeld gefördertes) Jahr in Frankreich zugestanden wurde, wie ausgewählten Schülern der gymnasialen
' Bildungs'-Schicht, die vom frisch geschaffenen Deutsch-Französischen-Jugendwerk (in Bonn adressiert) profitieren konnten !



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* ): und ausserdem hab ich mir gestern und heute
nach langer Zeit 'mal wieder einen besonders guten Roquefort gegönnt ... - da war auch die Erinnerung an diese ' Katakomben ' augenblicklich
wieder sehr präsent ! ..

[fc-foto:23971007

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