Pekingente
In Peking fotografierte ich im Dezember 2010 in einem Restaurant diese Enten.
Sie werden wohl nicht zu dem traditionellen Pekingenten Essen verwendet,
da dafür meistens ein Koch mit einer ganzen Ente am Tisch erscheint und von
dieser fachgerecht "108" Hautstreifen mit etwas Fleisch abschneidet.
Diese Stücke werden dann mit etwas Sauce und Lauchstreifen in
dünne Pfannkuchen eingewickelt und gleich verzehrt.
Information
| Section | Travel: Beijing D.C.M. |
| Views | 2,163 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | Canon DIGITAL IXUS 800 IS |
| Lens | --- |
| Aperture | 2.8 |
| Exposure time | 1/15 |
| Focus length | 5.8 mm |
| ISO | --- |
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