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Oliven....die besten?

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Paco Pfister

Free Account, der Nähe v. Ephesus/ Ägäis

Oliven....die besten?

Alle behaupten sie haben das beste Olivenoel - wir haben es ;-)

Morgen werden sie sanft gepflückt, und dann testen wir unser Oel mit nachstehender Methode:

Verreiben Sie etwas Olivenöl gut auf der Innenseite Ihres Handgelenkes (wie bei Parfüm) oder Ihren Handflächen. Keine Angst, das hat pflegende Wirkung!
Nehmen Sie unmittelbar das Aroma des Öls mit der Nase auf.

Damit können Sie das Aroma noch besser beurteilen als mit dem Riechen an in einem Rotweinglas geschwenkten Olivenöl (zweite Methode).

Bei guten Ölen erschließt sich Ihrer Nase eine Fülle wunderbarer feiner bis kräftiger fruchtiger Aromen.
Schlechte Öle fallen bereits hier durch einen stechenden Geruch auf.
Geschönte wärmebehandelte Öle riechen nach gar nichts.

Comments 8

Gül Kocher 19/12/2009 23:50
Ich kene auch diese Schmeck, richtig lecker
schöne Aufnahme.
lg Gül
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Harald Bogner 05/12/2008 22:06
Hi Paco
Hhhmmm - wird bestimmt lecker
Schönes Detail
Könnte ich, würd ich pflücken helfen kommen
Gruß Harald
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ele w. 05/12/2008 20:43
mhmmm lecker Oliven !!!!
lg ele
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Micha Berger - Foto 05/12/2008 20:03
...wieder was gelernt... :-)))
ja, bei olivenöl kann man viele fehler beim kauf machen...
lg micha
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zuppi 05/12/2008 13:14
Hallo Paco
Da gebe ich dir Recht. Kalamats sind die besten Oliven!
Habe Gestern mein eigenes Olivenöl erhalten. Von meinem Patenbaum (Spanien...ist aber auch sehr gut)

Gruss aus der Heimat (der alten)
Zuppi
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Susanne Jupe 05/12/2008 13:02
Hallo Paco,viel Spaß beim ernten und verarbeiten:)))))

LG Susanne
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Ulfert k 05/12/2008 11:18
Schön und interessant weihst Du uns in die Geheimnisse eines guten Olivenöl ein !
Eine feine Aufnahme.
lg
ulfert k
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Karl H 05/12/2008 11:06
Muss ich einmal probieren!

lg Karl
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