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Melken von Stutenmilch

Melken von Stutenmilch

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Christian-Schmidt

Christian-Schmidt


Premium (Pro), Salzwedel

Melken von Stutenmilch

in der inneren Mongolei, die selbst und in verarbeiteten Produkten anschließend verkostet werden konnte. Stutenmich ist der menschlichen Milch sehr ähnlich, teils wird sie auch für Heilbehandlungen genutzt oder durch Vergärung zu Kumys verarbeitet

Comments 4

  • ayla77

    ayla77 07/02/2019 20:53

    Sehr authentisch. Stutenmilch soll ja wirklich sehr gut sein. Schmeckt sie denn ähnlich wie Kuhmilch? Lg, Bettina
    1 Reply Like comment Liked 1 times
    • Christian-Schmidt

      Christian-Schmidt 10/02/2019 11:44

      Die Tradition der Stutenmilchnutzung kann wohl über 3000 Jahre in China nachgewiesen werden. Gemolken werden Mengen von 0,5 - 1l je Melkzeit, 1 - 2x wird gemolken - dann ist das Fohlen wieder dran. Der Geschmack ist süßlicher als bei der Kuh, da mehr Laktose enthalten ist. Dadurch vergährt Stutenmilch auch leicht. Das Resultat "Kumys" war nur eine Erfahrung aber kein Erlebnis für mich, eher schon diverse Süßigkeiten und Bonbons. VG Christian
      Like comment
  • Daniela Boehm

    Daniela Boehm 06/01/2019 23:04

    Hast du auch probiert ? Liebe Grüße Dani.
    1 Reply Like comment
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Sections Travel: China Natur: Pferde, Esel, Maultiere Natur: Pferde bei der Arbeit
Folders Landwirtschaft
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Camera DSLR-A350
Lens Tamron SP AF 17-35mm F2.8-4 Di LD Aspherical IF or Sigma 17-70mm F2.8-4 DC Macro HSM
Aperture 8
Exposure time 1/60
Focus length 24.0 mm
ISO 100

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