Lecker...
Gefüllte Champignons nach spanischer Art.
http://www.youtube.com/watch?v=9kyaP1XrV5A
Ich hatte Anfang der Woche Urlaub und mal wieder richtig Lust mir was leckeres zu kochen.
Hier das Rezept:
Gefüllte Champions (spanischer Art)
250 g Champignons, große
100 g Schinken, (Serrano)
½ m.-große Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n) (nach Belieben)
100 g Crème fraîche mit Kräutern
1,5 EL süße Sahne Salz und Pfeffer
125 g Käse, geriebener (Manchego) – (Es geht auch mit jedem anderem geriebenen Käse)
Öl
Zubereitung
Die Champignons säubern und die Stiele entfernen.
Zwiebel, Knoblauchzehen, Serranoschinken und die Stiele sehr klein schneiden. Alles zusammen kurz in der Pfanne in etwas Öl anbraten, Crème fraîche und Sahne dazugeben. Gut durchrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Ca. 100 g Manchego unterrühren.
Die Champignons in eine gefettete Auflaufform setzen und die Masse auf die Höhlungen verteilen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 180 Grad 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Guten Hunger :-)
Comments
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Information
| Section | Spezial: Küche |
| Folders | Art & Stuff |
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Liberty Pictures 07/03/2010 9:28
So etwas kannst du also auch noch ;-)Fotografieren,
Wohnungen gestallten und einrichten
und nun auch noch kochen.
Sehr vielseitig begabt ;-)
Sieht sehr lecker aus.
LG Michael
Lucia H 04/03/2010 16:25
mahlzeit - lach du hast ja ungewohnte eigenschaften für einen mann! schaut sehr gut aus! lg - luciaBuscalavida 04/03/2010 16:08
@akkarinNa, nen schönen Rioja, oder einen 2003er Reserva :-)
akkarin 04/03/2010 13:53
gut, dass ich grad nen happen zu mir genommen habe....was reicht der spanier an sich denn dazu an flüssigem stoff........?
akkarin
apanachii 04/03/2010 9:25
Boah legggger!Warte, wenn ich das nächste Mal in Berlin bin ... :-))
lg.di.
Valdy 04/03/2010 9:20
ok, das rezept brauch ich jetzt nicht :-)) da geb ich dir lieber mal meine telefonnummer - und dann rufst du mich an, wenn du dir wieder sowas leckeres kochst!!!.-))
vlg Valdy