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Lebensmittelfarben: Backen ist Food-Design (2)

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smokeonthewater

Premium (World), Berlin

Lebensmittelfarben: Backen ist Food-Design (2)

Die hessische Firma Städter entwickelte sich von einem Haushaltwaren-Markthändler zum Top-Anbieter für Back- und Konfisserie-Utensilien.
Sie beliefert Betriebe des Bäckerei- und Konditorenhandwerks, ist aber auch im Haushaltwarenhandel für Normalverbraucher vertreten.

Auf der ambiente 2014 zeigten Produktentwickler Stefan Streicher und Food-Designerin Yvonne Piscator die Wirkung ihrer Lebensmittelfarben.
Hier sind es Mini-Donuts und Mini-Cupcakes aus Biskuit-Teig, eingetaucht in süße Überzüge mit Neon-Farben, betreut mit bunten Partikeln.

Lebensmittelfarben: Backen ist Food-Design (1)
smokeonthewater

http://www.staedter.de

Comments 9

Andreas E.S. 22/02/2014 20:51
Wenn man deine Fotos sieht, kann man manchmal etwas neidisch darauf werden, was du alles zu sehen und auch geboten bekommst. Allerdings sind im diesem Fall nicht alle Farben für mich appetitanregend so z. B. blau.
LG Andreas
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Foto-Nomade 18/02/2014 20:35
Du lässt auf der Messe aber auch nichts aus.
Und das ist gut so.
~
Danke zu

~

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Foto-Nomade 17/02/2014 17:32
Du lässt auf der Messe aber auch nichts aus.
Und das ist gut so.
~
Danke zu

~
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Foto-Nomade 17/02/2014 15:57
Du lässt auf der Messe aber auch nichts aus.
Und das ist gut so.
~
Danke zu

Warum nur legte der Teufel den Bauern Kohle unter ihre Äcker ? :-((
~
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Pacoli 17/02/2014 11:14
... isch abe Unger, und Du bist schuld! Klasse Aufnahme!
LG
Franz
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smokeonthewater 16/02/2014 23:38
@LMP: Die Muffin Cakepops sind ganz im Stile der Muppets gehalten. Stilistisch konsequent amerikanisch. Fand ich auch herrlich.
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smokeonthewater 16/02/2014 22:37
@Barbara: Natürlich habe ich genascht. Es war ein schönes Dessert, nachdem ich bei Sternekoch Henze verkostet hatte.

@gabY: Die hier waren so süß, wie sie aussehen. Aber das bleibt ja jedem selbst überlassen.
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G. H. H. 16/02/2014 20:23
ich muss lachen dieter!

just gestern abend habe ich mich zum ersten mal an cake-pops versucht - als kleines mitbringsel für meine tochter!
und heute zeigst du hier das arbeitsmaterial, das sich in etwa mit meinem gleicht!
sie sind sehr lecker geworden und längst nicht sooo süß, wie sie gemeinhin aussehen. diese bunten zuckersorten, die besonders schön glitzern sind meine favoriten.

gabY
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Fotobock 16/02/2014 20:17
Absolut lecker sieht das hier aus- eine schöne Zusammenstellung- die Farben und der Schärfenverlauf wirken sehr schön und machen die Fotos lebendig- nicht nur die netten Gesichter oben rechts.... :-). Hast du schön genascht? Vg Barbara
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