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gemeiner Schwefelporling

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erdstern

Premium (World), Winterthur / CH

gemeiner Schwefelporling

Wer hat Erfahrung mit diesem Sonderling?

Comments 6

irminsul 07/02/2023 22:04
Wir essen ca 45 verschiedene Pilze da ist zu jeder Jahreszeit was für uns zu essen da - Dein Bild vom Schwefelporling ist zauberhaft aber mir sind sie schon zu alt - sie sollen nicht mehr als 5 cm vom Baum abstehen alles war länger ist wird dann langsam bitter
Die Amerikaner zahlen für 1 Kg bis zu 350 Dollar aber sie in diesem alter zu finden ist eine Glückssache mir ist es erst 4 mal gelungen ( in 60 Jahren ) am besten schmecken sie wen du sie nur wie ein Pariserschnitzel machst also ohne Bröseln - Ich werde Dir folgen
Liebe Grüße Jörg
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- erdstern 08/02/2023 18:42
  Hoi Jörg
  vielen herzlichen Dank fürs Aufklären bezüglich Schwefelporling.
  Dein Rezept klingt gut, dennoch ist mir der Schwefelporling kein Favorit auf dem Teller. Dennoch werde ich, bei einem erneuten Fund mal den Versuch wagen, ihn "a la Pariserschnitzel" zuzubereiten.
  Der wird ja ganz schön teuer gehandelt. wie ich erfahren habe, geben einige PilzliebhaberInnen auch für eine Krause Glucke gutes Geld aus.
  Liebe Grüsse und Dankeschön für dein Loben, Kommentieren und Favorisieren.
  Daniela aus der CH
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Eva Loth 09/09/2022 16:43
ich hab mal gelesen, dass sie wohl als Pilzbulette recht schmackhaft sind, aber probiert hab ich es auch noch nicht ....LG Eva
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- erdstern 09/09/2022 23:07
  Das geht mir genau gleich.
  Mich gluschtet dieser Pilz gar nicht zum Essen.
  Da habe ich andere Speisepilze, die ich vorziehe: so zb. den Parasol, den Maronenröhrling, den Schopftintling, den Pfifferling, violetten Lacktrichterling etc.
  LG Daniela
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Wellenteilchen 09/09/2022 8:10
Schönes Pilzbild! Viele Grüße, Martin
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- erdstern 09/09/2022 10:00
  Freut mich, dass es dir gefällt!
  VG Daniela
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