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Freude am Backen 02

Freude am Backen 02

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Thomas Heinick


Premium (World), Erfurt

Freude am Backen 02

Diese Fotos entstanden in einer Thüringer Traditionsbäckerei, wie es sie leider immer weniger gibt und in der mit überlieferten Rezepten und Verfahren, mit langer Teigführung und in echter Handarbeit dunkles und überaus leckeres Sauerteigbrot, knusprige und nicht aufgeblasene Brötchen und handwerklich hergestellte Kuchen gebacken werden.

Comments 16

  • MarkusHildebrandt 20/10/2022 9:46

    schöne Serie, man freut sich ja schon über solch zuversichtliche Gesichter, die (noch) nicht von Energiesorgen gezeichnet sind; Gruß Markus
  • Herbert Rulf 19/10/2022 23:58

    Die Freude am Beruf kommt rüber. Und stolz ist er auch.
    Und die eigenen Erzeugnisse schmecken ihm selbst sichtlich gut !
    LG, Herbert
  • Tekla-Maria 19/10/2022 22:19

    schön dass es noch solche Bäcker gibt!!! LG Sonja
  • Eberhard Kuch 19/10/2022 19:51

    Gute Aufnahme von den fleißigen Bäckern, der Teig wurde sicher mit der Maschine geknetet.
     Gruß Eberhard
  • Vitória Castelo Santos 19/10/2022 17:48

    SEHR GUT:-)
  • Blula 19/10/2022 15:27

    Die Freude kommt hier wirklich bestens zum Ausdruck. Es gibt sie also noch. Diese Aufnahme wirkt durchaus authentisch.
    LG Ursula
  • ibiART 19/10/2022 13:57

    Der stolze Bäcker :)
    LG Ibi
  • thomas-digital 19/10/2022 13:28

    ob das Handwerk überlebt hängt nicht zuletzt von uns ab, die wir mit dem Kauf dieser Waren unseren Anteil beitragen können!
    - lg thomas
  • Wolfgang Kohl 19/10/2022 12:20

    Ein schönes Handwerkerbild mit Sinn für selbige, jedoch scheint mir der Begriff "Thüringer Traditionsbäckerei" sehr dehnbar zu sein ... ;-))))
    Herzliche Mittwochsgrüße von Wolfgang
    • Thomas Heinick 19/10/2022 13:17

      Immerhin gibt es die Bäckerei seit mehr als 100 Jahren. Wenn das nicht Tradition ist, was dann.
      LG Thomas
    • Wolfgang Kohl 19/10/2022 13:33

      O.k. Thomas, d i e s e Bäckerei mag es schon >100 Jahre geben; ich habe ausgehend vom Aufdruck  "BÄKO" auf dem Shirt des Bäckers, welcher für einen überregionalen Verbund für Bäcker und Konditoren steht, nicht ersehen können, um welchen Handwerksbetrieb es im Speziellen geht. Es sollte keinesfalls eine Kritik an Deinem Bild sein.
      vgw.
    • Thomas Heinick 19/10/2022 14:04

      Alles klar. Kleider machen nicht unbedingt Leute. Das Mehl bezieht die Bäckerei übrigens aus der Mühle in Ingersleben.
      LG Thomas
  • Hans-Joachim Maquet 19/10/2022 10:36

    So sieht Freude am Handwerk aus und diesen Männern
    kann man jeder Zeit für Ihre Arbeit danken. Nun muss man
    ihnen allen noch viel Glück und Durchhaltevermögen wünschen
    in diesen schwierigen Zeiten. Starkes Foto = 1A.
    LG Hans-Joachim
  • BluesTime 19/10/2022 10:09

    immer was zu tun
    lg
  • dadoxylon 19/10/2022 10:09

    Der Stolz auf sein Handwerk ist ihm anzusehen... sehr schön deine Serie!
    Gruß Jens