Eintopf
Fauler Topf (Olla podrida)
Zutaten für 10 Portionen (6 Liter)
0,3 kg Rinderbrust oder –schulter
0,3 kg Lammschulter
0,3 kg Schweineschulter
0,3 kg Geflügelbrust
evtl. Mettwürstchen
200 g durchwachsenen Speck
200 g roher Schinken
3 Zwiebeln
1 Knoblauchzwiebeln
5 Möhren
1 kl Knollensellerie
1 Petersilienwurzeln
1 Stangen Lauch
0,5 kg Weisskohl
Salz,
Pfeffer
2 Lorbeerblätter
400 g Kichererbsen (am Abend vorher einweichen)
4-5 Liter Wasser
1 Bund Petersilie,
1 Bund Kerbel,
1 Bund Basilikum,
1 BundSalbei,
1 Bund Sauerampfer,
Geräte und Hilfsmittel:
zwei 8-Liter-Kessel (für Brühe und geklärte Brühe)
Rührlöffel
Gemüse-Küchenbrett
Küchenmesser
Arbeitskleidung / Kopfbedeckungen
Feuerholz / Feuerhaken
Comments
34
Information
| Section | Menschen: Schauspieler & Darsteller |
| Folders | Museumsdorf Düppel |
| Views | 9,360 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | NIKON D40 |
| Lens | AF-S DX VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6G IF-ED [II] |
| Aperture | 7.1 |
| Exposure time | 1/160 |
| Focus length | 46.0 mm |
| ISO | 200 |
Mona Lisa 11/08/2019 17:43
Tja, a housewife's work ist never done!Das hat aber auch so was Erdverbundenes.
:-)
Ruth U. 21/06/2019 19:56
Gut, dass ich hoite lebe und moderne elektrische Geräte haben, mit denen ich unser Essen erhitzen, kochen, braten, grillen kann.warei 21/06/2019 19:41
Werde ich morgen mal probieren! ;o)))LG Waltraud
Frau Dingsda 21/06/2019 18:51
Sie sieht müde aus. Bestimmt war die Party ein voller Erfolg. Jetzt wärmt sie sich noch die Reste vom Festmahl auf.LG Ditta
Gisela Gnath 21/06/2019 10:53
DAS war noch Arbeit!!lg Gisela
Inge S. K. 21/06/2019 8:27
Eine Dose ausmachen wäre einfacher gewesen...Margareta St. 20/06/2019 21:58
Wie Barbara, ich ergänze noch auf Knoblauch. Aber ich kann das sowieso nicht kochen, so große Töpfe habe ich nicht. Ansonsten Top-Rezept.Gudrun Wilhelm 20/06/2019 20:15
Eintopf schmeckt eben aus dem großen Topf am besten ;-).LG Gudrun
Klacky von Niederauerbach 20/06/2019 18:38
Ich fände das auch besser mit nur Bebimülch samt Foierhaken.Fotofroggy 20/06/2019 17:53
Die ersten 7 Zutaten müssen nicht wirklich sein.Ansonsten gern.
LG Barbara
Coquitte 20/06/2019 17:38
Muy buen retrato, me gusta la escena culinaria. me parece una comida muy apetitosa. CariñosWolf. 20/06/2019 17:00
da lacht das herz des veganers!:-))
mir alleine reicht es die zutatenliste zu lesen.
die macht unheimlich satt!
wohl bekomms!
gesättigte grüße
wolf
Günter7 20/06/2019 16:59
Ob das auf dem wenigen Feuer was wird...???LG Günter
Sabine Onken 20/06/2019 16:03
leckeres Rezept. Ich glaube der Topf ist aber ein bischen klein :-)lg Sabine
Vitória Castelo Santos 20/06/2019 15:19
Eine Aufnahme die mir sehr gut gefällt.LG Vitoria