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Blüten der Artischocke

Blüten der Artischocke

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Günter Walther


Premium (World), Köln

Blüten der Artischocke

Die Artischocke (Cynara cardunculus, Syn. Cynara scolymus) ist eine distelartige, kräftige Kulturpflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Sortengruppe der Artischocken wird wegen ihrer essbaren knospigen Blütenstände angebaut und als Blütengemüse verzehrt. Ebenfalls zu Cynara cardunculus zählt das Blattgemüse Cardy.
Quelle https://de.wikipedia.org/wiki/Artischocke

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