Rolf Pessel


Premium (World), Südwesten

auf Anhieb sympathisch

Bildidee und Model: Egon(Hausgeist) Allendörfer

Location: Nusfjord, Lofoten

Die Dorschköpfe werden von den Körpern getrennt und separat getrocknet. Die getrockneten Köpfe werden dann nach Afrika geschickt, wo das spärliche Fleisch entfernt und gekocht wird.

Übrigens: als Delikatesse gilt Dorschzunge

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