Asmara CXXII
In der Ursprungsregion des Kaffees - die Pflanze der Gattung Coffea arabica stammt aus der Provinz Kaffa im Südwesten Äthiopiens - darf natürlich die typische Kaffeezeremonie nicht fehlen. Zuerst werden Bohnen ganz über dem Feuer geröstet und dauernd gewendet, dann bekommen die Gäste zunächst den Geruch präsentiert. Anschließend werden die gerösteten Bohnen per Hand gemahlen und zusammen mit Gewürzen wie Ingwer gekocht. Das Resultat erinnerte mich mit der Ingwer-Note ein wenig an den in Indien servierten Tschai, nur ohne Milch.
28. 10. 2018
Comments
8
Information
| Sections | Menschen: Menschen bei der Arbeit Travel: Eritrea |
| Views | 8,825 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | Canon EOS 5D Mark III |
| Lens | EF24-105mm f/4L IS USM |
| Aperture | 5 |
| Exposure time | 1/100 |
| Focus length | 24.0 mm |
| ISO | 4000 |
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Peter Semmelroch 28/07/2019 9:57
Würde ich als Coffee-Doctor gerne probieren!Vielleicht kann ich ja eine Dienstreise draus machen... ;-)!
LG Peter
Dieter Jüngling 26/07/2019 19:46
Prima.Gruß D. J.
Gerhard Huck 26/07/2019 18:13
Ein farbenprächtiger und bezaubernder Anblick!FG
Gerhard
makna 26/07/2019 14:05
Sehr sympathisch !!!BG Manfred
Haidhauser 26/07/2019 13:48
Eine freundlich lächelnde Verkäuferin!!Das fördert sicher den Umsatz...
Das von dir beschriebene Gebräu ist allerdings meine Sache nicht!!
LG Bernhard
Klaus Kieslich 26/07/2019 11:47
Ein sehr schönes natürliches Portrait....der Duft dürfte schon verführeisch sein :-)Gruß Klaus