Alle Jahre wieder ....

Alle Jahre wieder ....

... nur jedes Jahr etwas früher beginnt hier die Spargelsaison. Um den Nordwind abzuhalten, werden dutzende von Strohrollen herangefahren und in Position gebracht. Ist die Witterung kühl, bleibt die schwarze Folie oben. Nach 2-3 Tagen Wärme schwärmen die Businsassen aus, um die Folien umzudrehen. Dann sind alle Folienbahnen weiß. Kehrt das kühle Wetter nach Tagen zurück, kommt wieder die schwarze Folie nach oben. Ob sich das alles unterm Strich rechnet? Der Einsatz menschlicher Arbeitskraft, um dem Spargel Millimeter abzutrotzen? In Krankenhäusern und Altenheimen kann man von solch geballtem Einsatz nur träumen.