Lamm mit grauen Garnelen -2-
Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln kochen
Champignons halbieren und scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer und Piment würzen
Spargel schälen, in Olivenbratöl anbraten und dann in Gemüsebrühe bissfest kochen
Zucchini aushöhlen und im Salzwasser zu 3/4 gar kochen
Lammstück im Öl anbraten,mit Salz, Knoblauchzehen und Ingwer mit anbraten Pfeffer und Piment würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ruhen lassen, bis das Fleisch innen leicht rosa ist.
Die Garnelen in den Zucchini tun, die Zutaten auf den Teller legen und es sich schmecken lassen... Die Erdbeeren sind übrigens da, um Farbe ins Spiel zu bringen. Sie passen geschmacklich aber auch dazu, wenn sie dann nicht wie die meinen hier besser aussehen, als sie sind... :-(
Comments
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Information
| Section | Motive: Rezepte mit Foto |
| Folders | Stillleben |
| Views | 1,666 |
| Published | |
| Language |
|
| License |
Exif
| Camera | NIKON D7100 |
| Lens | --- |
| Aperture | 3.5 |
| Exposure time | 1/40 |
| Focus length | 35.0 mm |
| ISO | 160 |
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fotoralf.be 18/03/2015 23:57
Ein Essen für die ganze Familie. Unsere Katzen nähmen gern die Knochen. :-)Ralf
Klaus Kieslich 18/03/2015 18:50
Legga serviert....danke für`s Rezept :-)Gruß Klaus